۰ از ۵
(از ۰ نظر)
موجود

کتاب پزشکی Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice 2018

دانلود کتاب پزشکی باکتری های اسید لاکتیک در کاهش خطرات ناشی از غذا: فیزیولوژی برای تمرین

تعداد
32000 تومان

معرفی کتاب پزشکی Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice 2018 :

توضیحات: این کتاب مروری دارد بر اساس فیزیولوژیک باکتریهای اسید لاکتیک و کاربردهای آنها در به حداقل رساندن خطرات ناشی از مواد غذایی ، از جمله عوامل بیماری زا ، آلودگی فلزات سنگین ، بیوتوکسین.
آلودگی و آلرژی های غذایی.
ضمن برجسته سازی مکانیسم های مسئول این اثرات بیولوژیکی ، همچنین به چالش ها و فرصت هایی که باکتری های اسید لاکتیک در مدیریت ایمنی مواد غذایی نشان می دهند ، می پردازد.
این منبع ارزشمندی را برای محققان ، دانشجویان تحصیلات تکمیلی ، متخصصان تغذیه و توسعه دهندگان محصولات در زمینه علوم غذایی و میکروبیولوژی ارائه می دهد.

Description:This book provides an overview of the physiological basis of lactic acid bacteria and their applications in minimizing foodborne risks, such as pathogens, heavy metal pollution, biotoxin contamination and food‐based allergies.
While highlighting the mechanisms responsible for these biological effects, it also addresses the challenges and opportunities that lactic acid bacteria represent in food safety management.
It offers a valuable resource for researchers, graduate students, nutritionists and product developers in the fields of food science and microbiology.

انتشارات: Springer Singapore

حجم: 6 Mb

نوع فایل: pdf

تعداد صفحات: IX, 310[314]

زبان : English

تاریخ انتشار : 2018

نویسنده : Wei Chen,Arjan Narbad

دسته بندی: آناتومی , فیزیولوژی ,

درصورتی که کتاب پزشکی مورد نظر خود را در کالیبو پیدا نکردید ، کافی است تا لینک کتاب در وبسایت آمازون را از طریق راه های ارتباطی زیر برای ما ارسال کنید.

InstagramTelegramTwitter – Linkedin

کتاب پزشکی کالیبو | مطالعه و دانلود کتاب پزشکی

مشخصات کالا
انتشارات

Springer Singapore

حجم

6 Mb

نوع فایل

pdf

تعداد صفحات

IX, 310[314]

زبان

English

تاریخ انتشار

2018

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب پزشکی Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice 2018”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگران دریافت کرده‌اند

رفتن به بالای صفحه

۰۲۱۸۸۶۳۱۱۳۲
با ما در تماس باشید

با کتابخانه آنلاین پزشکی کالیبو،برترین‌ و تازه ترین کتاب‌های پزشکی جهان را بر روی موبایل خود بخوانید.