تغذیه و خوراک طیور ارگانیک، ویرایش دوم ۲۰۱۸
Nutrition and Feeding of Organic Poultry, 2nd Edition 2018

تولید طیور ارگانیک در سال های اخیر به طور چشمگیری افزایش یافته است تا پاسخگوی تقاضای روزافزون مصرف کنندگان برای تخم مرغ و گوشت ارگانیک باشد. دستورالعمل ها و محدودیت های زیادی در مورد موادی که باید وارد خوراک طیور پرورش یافته به روش ارگانیک شوند، وجود دارد که در تلاش برای اطمینان از یک رژیم غذایی متعادل و مغذی بدون استفاده از هیچ مکمل غیرمجاز، مشکلاتی را ایجاد می کند. این، ویرایش دوم کتاب کلاسیک و پرفروش رابرت بلر در مورد تغذیه و خوراک دهی طیور ارگانیک، توصیه هایی را برای تولیدکنندگان ارگانیک و سازمان ها و نهادهای خدمت رسان به آن ها ارائه می دهد. این کتاب شامل موارد زیر است:

– انتخاب مواد اولیه مناسب.
– تهیه مخلوط های خوراک مناسب و ادغام آن ها در سیستم های تولید طیور ارگانیک.
– استانداردهای بین المللی برای تغذیه ارگانیک.
– نژادهایی که برای کشاورزی ارگانیک مناسب تر هستند.
– مثال هایی از رژیم های غذایی که مطابق با استانداردهای ارگانیک فرموله شده اند.

این ویرایش جدید که به طور کامل به روز شده و مورد بازبینی قرار گرفته است تا به نحوه فرمول بندی رژیم های غذایی ارگانیک در شرایطی که عرضه خوراک ارگانیک کاهش می یابد، بپردازد، شامل اطلاعات به روزی در مورد نیازهای تغذیه ای طیور و میزان بروز بیماری های مرتبط با خوراک در گله های ارگانیک نیز می باشد. این کتاب که امکان استفاده از خوراک های جدید مانند آرد حشرات و میزان پذیرش آن ها توسط مصرف کنندگان محصولات گوشتی ارگانیک را نیز در بر می گیرد، یک مرجع جامع برای دانشجویان، کشاورزان ارگانیک، دامپزشکان و محققان است.

Organic poultry production has increased significantly in recent years to keep up with increasing consumer demand for organic eggs and meat. There are many guidelines and restrictions on what should go into the feed of organically-farmed poultry, from which difficulties arise when trying to ensure a well-balanced nutritious diet without the use of any unapproved supplements. This, the second edition of Robert Blair’s classic and bestselling book on the nutrition and feeding of organic poultry, presents advice for organic producers, and the agencies and organizations serving them. It covers:

– Selecting suitable ingredients.
– Preparing appropriate feed mixtures and integrating them into organic poultry production systems.
– International standards for organic feeding.
– Breeds that are most suitable for organic farming.
– Examples of diets formulated to organic standards.

Completely updated and revised to address how to formulate organic diets in situations where there is a declining supply of organic feed, this new edition also includes up-to-date information on the nutritional requirements of poultry and feed-related disease incidence in organic flocks. Also including the feasibility of utilizing novel feed, such as insect meal, and their acceptability by consumers of organic meat products, this book forms a comprehensive reference for students, organic farmers, veterinarians and researchers.