کتاب آشپزی غلبه بر ام اس: دستورالعمل های خوشمزه برای زندگی سالم با رژیم غذایی کم چرب اشباع شده ۲۰۱۷
Overcoming Multiple Sclerosis Cookbook: Delicious Recipes for Living Well on a Low Saturated Fat Diet 2017

درمانی برای بیماری ام اس وجود ندارد، اما با تغییر رژیم غذایی خود می توانید تغییرات چشمگیری ایجاد کنید. تحقیقات پزشکی نشان می دهد که رژیم غذایی بسیار کم چرب اشباع شده می تواند پیشرفت این بیماری را کاهش دهد و حتی در برخی موارد روند آن را معکوس کند. این کتاب آشپزی شامل بیش از 200 دستور پخت مورد علاقه از افراد مبتلا به ام اس در سراسر جهان است. این دستورها غذاهایی خوشمزه، کامل، بدون گوشت و لبنیات برای آشپزان خانگی هستند. دستورهای موجود شامل ناهار و شام های سریع و آسان، انواع غذاهای دریایی، صبحانه های مجلل آخر هفته، کیک های مناسبتی ویژه و شیرینی پزی برای تعطیلات است. دستورهای گیاهی و بدون گلوتن و همچنین یک برنامه غذایی که توسط یک متخصص تغذیه واجد شرایط تهیه شده است نیز در این کتاب وجود دارد. این دستورها می توانند برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، لوپوس، آرتریت روماتوئید و سایر بیماری های التهابی و خود ایمنی نیز مفید باشند. دارای اندازه گیری های دوگانه است.

There is no cure for Multiple Sclerosis, but you can make a real difference by changing what you eat. Medical research shows that a diet very low in saturated fat can reduce the disease’s progression and even reverse its course in some cases. This cookbook gathers more than 200 favorite recipes from people with MS around the world. They are delicious, wholefood, meat-free, and dairy-free recipes for home cooks. The recipes include quick and easy lunches and dinners, a variety of seafood dishes, luxurious weekend breakfasts, special occasion cakes, and holiday baking. There are vegan and gluten-free recipes, and a menu plan created by a qualified nutritionist. The recipes can be beneficial for anyone with heart disease, type 2 diabetes, lupus, rheumatoid arthritis, and other inflammatory and autoimmune diseases. Contains dual measures.