داستان اسلو فود: سیاست و لذت ۲۰۰۸
The Slow Food Story: Politics and Pleasure 2008

دانلود کتاب داستان اسلو فود: سیاست و لذت ۲۰۰۸ (The Slow Food Story: Politics and Pleasure 2008) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده

Geoff Andrews

ناشر: Pluto Books
voucher (1)

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار

2008

زبان

English

تعداد صفحه‌ها

224

نوع فایل

pdf

حجم

9.9 MB

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

🏷️ قیمت اصلی: ۳۷۸٬۰۰۰ تومان بود. قیمت فعلی: ۲۹۸٬۰۰۰ تومان.

📥 دانلود نسخه‌ی اصلی کتاب به زبان انگلیسی(PDF)
🧠 به همراه ترجمه‌ی فارسی با هوش مصنوعی 🔗 مشاهده جزئیات

پیش‌خرید با تحویل فوری(⚡️) | فایل کتاب حداکثر تا ۳۰ دقیقه(🕒) پس از ثبت سفارش آماده دانلود خواهد بود.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

توضیحات

معرفی کتاب داستان اسلو فود: سیاست و لذت ۲۰۰۸

جنبش اسلو فود (Slow Food) در ایتالیا به عنوان پاسخی به سلطه زنجیره‌های فست فود، سوپرمارکت‌ها و صنایع کشاورزی بزرگ تاسیس شد. این جنبش در پی دفاع از چیزی است که آن را “حق همگانی لذت” می‌نامد و رویکردی جایگزین برای تولید و مصرف مواد غذایی مبتنی بر ترویج محصولات محلی “خوب، پاک و منصفانه” ارائه می‌دهد.

این اولین مطالعه عمیق در مورد سیاست‌های جذاب اسلو فود است که در عرض بیست سال به یک سازمان بین‌المللی با بیش از 80,000 عضو در بیش از 100 کشور تبدیل شده است. اسلو فود با ریشه‌هایی در فرهنگ مخالف دهه‌های 1960 و 1970، سیاست‌های متمایز خود را در وحدت بین لذت غذایی و مسئولیت زیست‌محیطی می‌یابد. این جنبش از شکاف چپ و راست عبور می‌کند تا هم اشتیاق محافظه‌کارانه برای حفظ جوامع سنتی روستایی و هم ایده “فضیلت‌مندانه” جایگزینی برای جهانی‌سازی را در بر گیرد.

جف اندروز نشان می‌دهد که آینده‌ی جایگزینی که در اسلو فود تجسم یافته است، به تمام جنبه‌های زندگی مدرن گسترش می‌یابد. کتاب “داستان اسلو فود” نقدی گسترده و جدید از فرهنگ سرمایه‌داری معاصرِ پرشتاب، کارمحور و وسواس‌گونه ارائه می‌کند.


فهرست کتاب:

۱. روی جلد

۲. صفحه عنوان

۳. حق چاپ

۴. فهرست

۵. پیشگفتار

۶. تقدیر و تشکر

۷. بخش اول: ایده‌ها

۸. بخش دوم: افراد

۹. بخش سوم: مکان‌ها

۱۰. فهرست اوستریاها و رستوران‌ها

۱۱. یادداشت‌ها

۱۲. نمایه

توضیحات(انگلیسی)
The Slow Food movement was set up in Italy as a response to the dominance of fast food chains, supermarkets and large-scale agribusiness. It seeks to defend what it calls 'the universal right to pleasure' and promotes an alternative approach to food production and consumption based on the promotion of 'good, clean and fair' local products.

This is the first in-depth study of the fascinating politics of Slow Food, which in twenty years has grown into an international organisation with more than 80,000 members in over 100 countries. With its roots in the 1960s and 1970s counter-culture, Slow Food's distinctive politics lie in the unity between gastronomic pleasure and environmental responsibility. The movement crosses the left-right divide to embrace both the conservative desire to preserve traditional rural communities and an alternative 'virtuous' idea of globalisation.

Geoff Andrews shows that the alternative future embodied in Slow Food extends to all aspects of modern life. The Slow Food Story presents an extensive new critique of fast-moving, work-obsessed contemporary capitalist culture.


Table of Contents

1. Cover

2. Title Page

3. Copyright

4. Contents

5. Preface

6. Acknowledgements

7. Part One: Ideas

8. Part Two: People

9. Part Three: Places

10. List of Osterias and Restaurants

11. Notes

12. Index

دیگران دریافت کرده‌اند

✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه

بازگشت کامل وجه

در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.

دانلود پرسرعت

دانلود فایل کتاب با سرعت بالا

ارسال فایل به ایمیل

دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.

پشتیبانی ۲۴ ساعته

با چت آنلاین و پیام‌رسان ها پاسخگو هستیم.

ضمانت کیفیت کتاب

کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.