راهنمای راتلج در حکمرانی غذای شهری ۲۰۲۲
Routledge Handbook of Urban Food Governance 2022

کتاب راهنمای راتلج در حکمرانی غذای شهری، اولین مجموعه‌ای است که به بررسی و گردآوری تاریخچه‌ها، مفاهیم و روش‌های پراکنده‌ای می‌پردازد که در حوزه رو به گسترش حکمرانی غذای شهری دخیل هستند.

این کتاب راهنما با تشریح قدرت حکمرانی غذای شهری و ظرفیت آن برای تأثیرگذاری بر زندگی‌ها از طریق دگرگونی شهرها و نظام جهانی غذا، در پنج بخش تنظیم شده است. بخش اول بر تاریخچه‌های حکمرانی غذای شهری متمرکز است تا ریشه‌های تاریخی پویایی‌های کنونی را ردیابی کند و انگیزه‌ای برای دیدگاه انتقادی در مورد حکمرانی غذای شهری ارائه دهد که در سراسر کتاب راهنما به آن پرداخته شده است. بخش دوم، مروری گسترده بر چارچوب‌ها، نظریه‌ها و مفاهیم مختلفی ارائه می‌دهد که دانش حکمرانی غذای شهری را شکل داده‌اند. بخش سوم، با تکیه بر بخش‌های قبلی، به بررسی عملکرد حکمرانی غذای شهری از طریق تحلیل برنامه‌ها، سیاست‌ها و پروژه‌های اجرا شده در زمینه‌های مختلف می‌پردازد. بخش چهارم، دانش کنونی در مورد چگونگی مشارکت آژانس‌های مختلف در حکمرانی غذای شهری را ارائه می‌دهد که در مقیاس‌ها و بخش‌های مختلف فعالیت می‌کنند. بخش پایانی از چهره‌های کلیدی این حوزه می‌پرسد که آینده حکمرانی غذای شهری در میان چالش‌های مبرم اجتماعی و زیست‌محیطی چه خواهد بود. این کتاب راهنما با داشتن فصل‌هایی که توسط محققان نوظهور و شناخته‌شده و همچنین دست‌اندرکاران نوشته شده است، یک بررسی به‌روز، جهانی و متنوع از نقش شهرها در ارائه نتایج غذایی پایدار و ایمن، و همچنین ارائه ابزارهای نظری و عملی جدید برای درک و دگرگونی حکمرانی غذای شهری به منظور تحقق آینده‌ای پایدارتر و عادلانه‌تر ارائه می‌دهد.

کتاب راهنمای راتلج در حکمرانی غذای شهری، مطالعه‌ای ضروری برای دانشجویان، محققان، دست‌اندرکاران و سیاست‌گذارانی خواهد بود که به حکمرانی غذا، مطالعات شهری، غذا و کشاورزی پایدار و زندگی پایدار به طور کلی علاقه‌مند هستند.

The Routledge Handbook of Urban Food Governance is the first collection to reflect on and compile the currently dispersed histories, concepts and practices involved in the increasingly popular field of urban food governance.

Unpacking the power of urban food governance and its capacity to affect lives through the transformation of cities and the global food system, the Handbook is structured into five parts. The first part focuses on histories of urban food governance to trace the historical roots of current dynamics and provide an impetus for the critical lens on urban food governance threaded through the Handbook. The second part presents a broad overview of the different frames, theories and concepts that have informed urban food governance scholarship. Drawing on the previous parts, part three engages with the practice of urban food governance by analysing plans, policies and programmes implemented in different contexts. Part four presents current knowledge on how urban food governance involves different agencies that operate across scales and sectors. The final part asks key figures in this field what the future holds for urban food governance in the midst of pressing societal and environmental challenges. Containing chapters written by emerging and established scholars, as well as practitioners, the Handbook provides a state of the art, global and diverse examination of the role of cities in delivering sustainable and secure food outcomes, as well as providing refreshed theoretical and practical tools to understand and transform urban food governance to enact more sustainable and just futures.

The Routledge Handbook of Urban Food Governance will be essential reading for students, scholars, practitioners and policymakers interested in food governance, urban studies, sustainable food and agriculture, and sustainable living more broadly.