پیشرفت‌ها در انتقال حرارت و جرم ۲۰۱۳
Progress in Heat and Mass Transfer 2013

پیشرفت‌ها در انتقال حرارت و جرم، جلد پنجم: انتقال حرارت و جرم در سیالات پیچیده رئولوژیکی، مجموعه‌ای از مقالات برگزیده ارائه شده در سمینار بین‌المللی است که در تاریخ ۸ تا ۱۲ سپتامبر ۱۹۷۰ در هرزگ نووی، یوگسلاوی برگزار شد. این کتاب به بررسی مبانی پیوستاری رئولوژی، پدیده‌های انتقال در جریان آشفته سیالات پیچیده رئولوژیکی و اثرات انتقال حرارت در پلیمرهای جاری می‌پردازد. اثرات تیکسوتروپی در محیط‌های ویسکوالاستیک، ترمودینامیک غیرتعادلی و رئولوژی سیالات ویسکوالاستیک و ناپایداری جریان ناشی از تغییرات زمانی همرفتی قوام نیز به تفصیل شرح داده شده‌اند. این اثر، روش پیش‌بینی انتقال تکانه و حرارت آشفته در مایعات غیر نیوتنی چسبناک، روش‌های تعیین خواص حرارتی سیستم‌های ناهمسانگرد و همرفت در سیال فرومغناطیسی ناشی از اثر مغناطوکالریک را نیز پوشش می‌دهد. این جلد برای دانشجویان و محققان علاقه‌مند به انتقال حرارت و جرم در سیالات پیچیده رئولوژیکی مفید است.

Progress in Heat and Mass Transfer, Volume 5: Heat and Mass Transfer in Rheologically Complex Fluids compiles selected papers presented at the International Seminar held in Herceg Novi, Yugoslavia on September 8-12, 1970. This book discusses the continuum foundation of rheology; transport phenomena in turbulent flow of rheologically complex fluids; and heat-transfer effects in flowing polymers. The thixotropic effects in viscoelastic media; non-equilibrium thermodynamics and rheology of viscoelastic fluids; and flow instability due to convective time changes of consistency are also elaborated. This publication also covers the prediction method for turbulent momentum and heat transfer in viscous non-Newtonian liquids; methods for determining thermal properties of anisotropic systems; and convection in ferromagnetic fluid due to magneto caloric effect. This volume is beneficial to students and researchers interested in the heat and mass transfer in rheologically complex fluids.