هشتمین کنفرانس تغذیه برای تولیدکنندگان خوراک دام: دانشگاه ناتینگهام ۲۰۱۸
Nutrition Conference for Feed Manufacturers: University of Nottingham, Volume 8 2018

کنفرانس تغذیه برای تولیدکنندگان خوراک دام: جلد ۸، مجموعه‌ای از مقالات است که به بررسی منابع پروتئین در جهان، تغذیه پروتئینی دام‌های اهلی، منابع جایگزین پروتئین، مشکلات مربوط به دسترسی به اسیدهای آمینه و استفاده از اسیدهای آمینه مصنوعی می‌پردازد.

تعدادی از مقالات به نیتروژن غیر پروتئینی به عنوان منبع جایگزین نیتروژن، ارزش غذایی سیلوها و استفاده از علف خشک یا کاه فرآوری‌شده در تغذیه نشخوارکنندگان می‌پردازند. یک مقاله به ارزیابی نیازهای پروتئینی و اسیدهای آمینه طیور، خوک‌ها و نشخوارکنندگان اختصاص دارد. مقاله دیگری کاهش دسترسی به اسیدهای آمینه در برخی از دسته‌های مواد خوراکی را بررسی می‌کند و اشاره می‌کند که این مشکل از طریق اصلاح برآوردهای پایین و اتخاذ روش‌های تولید بهبود یافته، مورد بررسی قرار گرفته است. یک مقاله به این موضوع اشاره می‌کند که امکان تولید تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز برای خوراک، به صورت مصنوعی یا از طریق تخمیر وجود دارد، اما صنعت خوراک دام تنها به متیونین و لیزین علاقه‌مند خواهد بود. در این مقاله همچنین اشاره شده است که فرانسه می‌تواند با اتخاذ یک استفاده عمومی از لیزین و استفاده بهتر از متیونین، تقریباً یک چهارم واردات پروتئین خود را صرفه‌جویی کند.

این مجموعه برای کشاورزان، متخصصان فناوری مواد غذایی، متخصصان بیوشیمی، دامپزشکان، اقتصاددانان، صاحبان دام و دانشمندانی که در تولید یا تحقیق در مورد خوراک دام مشغول هستند، ارزشمند خواهد بود.

Nutrition Conference for Feed Manufacturers: 8 is a collection of papers that discusses world protein supplies, protein nutrition of farm livestock, alternative sources of protein, problems of amino- acid availability, and the use of synthetic amino-acids. Several papers deal with non-protein nitrogen as an alternative nitrogen source, the nutritive value of silages, and the use of dried grass or processed straw in ruminant feeding. One paper evaluates the protein and amino-acid requirements of poultry, pigs, and ruminants. Another paper examines the reduced availability of amino-acid in some batches of feeding stuffs and notes that the problem has been approached by correcting low estimates and the adoption of improved manufacturing practices. One paper points out the possibility of producing all the amino acids required for feedstock either synthetically or by fermentation, but the animal feed industry will be interested only in methionine and lysine. The paper also notes that France can save almost a quarter of its protein imports by adopting a generalized use of lysine and a better use of methionine. The collection will prove valuable to agriculturists, food technologists, bio-chemists, veterinarians, economists, livestock owners, and scientists involved in livestock food production or research.