ساخته‌شده از ابتدا: داستان موفقیت افسانه‌ای تگزاس رودهاوس ۲۰۲۱
Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse 2021

داستان موفقیت افسانه‌ای تگزاس رودهاوس، روایت کنت تیلور، بنیان‌گذار این رستوران، از صفر تا صد.

کنت تیلور، کارآفرین نوآور فقید، در کتاب *از صفر*، داستان افسانه‌ای تگزاس رودهاوس را بازگو می‌کند و در این مسیر، راز موفقیت آن را آشکار می‌سازد: پذیرش رویه‌های تجاری غیرمتعارف. مگر نه اینکه برای شرکتی که تقریباً هیچ تبلیغاتی نمی‌کند، کمی غیرعادی است؟ آیا عجیب نیست که بادام‌زمینی و نان‌های رایگان بدهد و قیمت‌ها را پایین نگه دارد، حتی با وجود افزایش هزینه‌ها، یا اینکه منو را از زمان افتتاح تقریباً بدون تغییر نگه دارد؟ آیا این برخلاف منطق نیست که پوشیدن کت و کراوات را در دفتر مرکزی ممنوع کند و مدیر عاملی داشته باشد که طوری لباس می‌پوشید که انگار بخشی از تیم فضای سبز است؟

شاید این رویه‌های تجاری غیرمعمول باشند، اما برای کنت و تگزاس رودهاوس، مؤثر واقع شده‌اند. چیزی که کنت و همکارانش در رودهاوس خلق کردند، جزیره‌ای از افراد نامتعارف است که از متفاوت بودن مشکلی ندارند. آنها عاشق تفریح ​​هستند، اما در پیروی از دستورالعمل‌های دقیق برای ارائه استیک‌های برش‌خورده با دست، دنده‌های لذیذ، مخلفات خانگی، آبجوی خنک و نان تازه پخته‌شده غیرقابل مقاومت، جدی هستند. این غذاهای افسانه‌ای، خدمات افسانه‌ای، به سبک تگزاس رودهاوس است.

کنت برای نشان دادن اینکه چگونه این شرکت به یکی از ارکان غذاخوری آمریکایی تبدیل شد و از یک همه‌گیری بی‌سابقه جان سالم به در برد، سفری به گذشته انجام داد تا درس‌های آموخته‌شده از زندگی پیشگامانه خود را ارائه دهد و فاش کند که چگونه یک پسر حواس‌پرت از لوئیزویل، کنتاکی، اصلاً توانست چیزی ارزشمند خلق کند.