کاربرد حسگر کووروم و تشکیل بیوفیلم در پزشکی، کشاورزی و صنایع غذایی ۲۰۱۹
Implication of Quorum Sensing and Biofilm Formation in Medicine, Agriculture and Food Industry 2019

این کتاب نقش حسگر حد نصاب را در صنایع غذایی، کشاورزی، علوم دامپزشکی و پزشکی نشان می دهد. این کتاب بر اهمیت حسگر حد نصاب در تنظیم عملکردهای سلولی متنوع در میکروب ها، از جمله حدت بیماری، پاتوژنز، سیستم های بیان ژن کنترل شده و مقاومت آنتی بیوتیکی، تاکید می کند.

این کتاب همچنین نقش حسگر حد نصاب را در رفتار بقا و مقاومت آنتی بیوتیکی در باکتری ها شرح می دهد. علاوه بر این، نقش مهم حسگر حد نصاب را در فساد مواد غذایی، تشکیل بیوفیلم و پاتوژنزهای مرتبط با غذا بررسی می کند. همچنین، روش های تشخیص و کمی سازی سیگنال های حسگر حد نصاب را مورد کاوش قرار می دهد. همچنین فعالیت های ضد میکروبی و ضد حسگر حد نصاب گیاهان دارویی را ارائه می دهد. در نهایت، این کتاب شرحی جامع و در عین حال نماینده از جنبه های اساسی و کاربردی مهارکننده های حسگر حد نصاب را روشن می کند.

این کتاب راهنمایی ایده آل برای محققان است تا پیامدهای حسگر حد نصاب را در صنایع غذایی، پزشکی و کشاورزی درک کنند.

The book illustrates the role of quorum sensing in the food industry, agriculture, veterinary sciences, and medicine. It highlights the importance of quorum sensing in regulating diverse cellular functions in microbes, including virulence, pathogenesis, controlled-gene expression systems, and antibiotic resistance.

This book also describes the role of quorum sensing in survival behavior and antibiotic resistance in bacteria. Further, it reviews the major role played by quorum sensing in food spoilage, biofilm formation, and food-related pathogenesis. It also explores the methods for the detection and quantification of quorum sensing signals. It also presents antimicrobial and anti-quorum sensing activities of medicinal plants. Finally, the book elucidates a comprehensive yet representative description of basic and applied aspects of quorum sensing inhibitors.

This book serves an ideal guide for researchers to understand the implications of quorum sensing in the food industry, medicine, and agriculture.