Sale
کارکرد فیبر غذایی در غذا و فراوردههای مغذی: از گیاه تا روده ۲۰۱۶
Dietary Fibre Functionality in Food and Nutraceuticals: From Plant to Gut 2016
دانلود کتاب کارکرد فیبر غذایی در غذا و فراوردههای مغذی: از گیاه تا روده ۲۰۱۶ (Dietary Fibre Functionality in Food and Nutraceuticals: From Plant to Gut 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Farah Hosseinian, B. Dave Oomah, Rocio Campos-Vega |
|---|
ناشر:
John Wiley & Sons
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2016 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
328 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
5.2MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب کارکرد فیبر غذایی در غذا و فراوردههای مغذی: از گیاه تا روده ۲۰۱۶
افزایش مصرف فیبر میتواند از پیشرفت پیشدیابت و سایر بیماریهای غیرواگیر مرتبط با آن جلوگیری کرده و حتی آن را معکوس کند. درک ارتباط بین فیبر غذایی گیاهی و سلامت روده، گامی کوچک در جهت کاهش بار سنگین اقتصادی ناشی از خطرات بیماریهای متابولیک برای بهداشت عمومی است. این کتاب مروری جامع بر وقوع، اهمیت و عوامل مؤثر بر فیبر غذایی در غذاهای گیاهی ارائه میدهد تا با تأکید ویژه بر شواهد مربوط به اثرات مفید آن بر سلامتی، به ارزیابی انتقادی آنها بپردازد.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان
۳. حق چاپ
۴. فهرست مطالب
۵. فهرست مشارکتکنندگان
۶. پیشگفتار
۷. فصل ۱: آیا ساختار فیزیکی و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی فیبرهای غذایی بر اثرات آنها بر سلامتی تأثیر میگذارند؟
۸. فصل ۲: تعامل ترکیبات فنولی و ارتباط آنها با فیبر غذایی
۹. فصل ۳: نوشیدنیهای عملکردی غنیشده با فیبر غذایی در بازار
۱۰. فصل ۴: فیبر غذایی به عنوان افزودنی غذایی: حال و آینده
۱۱. فصل ۵: اثر بیولوژیکی فیبر آنتیاکسیدانی حاصل از لوبیاهای معمولی (Phaseolus vulgaris L.)
۱۲. فصل ۶: مطالعات درونتنی و برونتنی بر روی فیبر غذایی و سلامت روده
۱۳. فصل ۷: فیبر غذایی و سرطان روده بزرگ
۱۴. فصل ۸: نقش فیبرها و ترکیبات زیستفعال در ترکیب و سلامت میکروبیوتای روده
۱۵. فصل ۹: تأثیر فرآوری بر پلیساکاریدهای زیستفعال و ترکیبات فنولی حاصل از آلوئهورا (Aloe barbadensis Miller)
۱۶. نمایه
۱۷. توافقنامه مجوز کاربر نهایی
توضیحات(انگلیسی)
Increasing fiber consumption can address, and even reverse the progression of pre-diabetes and other associated non-communicable diseases. Understanding the link between plant dietary fiber and gut health is a small step in reducing the heavy economic burden of metabolic disease risks for public health. This book provides an overview of the occurence, significance and factors affecting dietary fiber in plant foods in order to critically evaluate them with particular emphasis on evidence for their beneficial health effects.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright
4. Table of Contents
5. List of Contributors
6. Preface
7. Chapter 1: Do the Physical Structure and Physicochemical Characteristics of Dietary Fibers Influence their Health Effects?
8. Chapter 2: Interaction of Phenolics and their Association with Dietary Fiber
9. Chapter 3: Dietary Fiber-Enriched Functional Beverages in the Market
10. Chapter 4: Dietary Fiber as Food Additive: Present and Future
11. Chapter 5: Biological Effect of Antioxidant Fiber from Common Beans (Phaseolus vulgaris L.)
12. Chapter 6: In Vivo and In Vitro Studies on Dietary Fiber and Gut Health
13. Chapter 7: Dietary Fiber and Colon Cancer
14. Chapter 8: The Role of Fibers and Bioactive Compounds in Gut Microbiota Composition and Health
15. Chapter 9: Effect of Processing on the Bioactive Polysaccharides and Phenolic Compounds from Aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
16. Index
17. End User License Agreement
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
