توضیحات
این کار اطلاعات به روز شده ای را در مورد مطالعات شیمیایی، دارویی، و بالینی و استفاده های تاریخی از گیاهان غذایی رایج چینی ارائه می دهد. که توسط متخصصان محلی در این زمینه تالیف شده است، خواننده با هر یک از گیاهان دارویی با یک مرور زمانی مختصر از ادبیات چینی در مورد استفاده های تغذیه ای گیاهان، با فصل هایی که به هر گیاه انتخاب شده شامل عکس های رنگی از هر گیاه اختصاص دارد، معرفی می شود. علاوه بر این، حروف چینی و همچنین نشانه هایی از نام های گیاه شناسی لاتین و ساختارهای شیمیایی ترکیبات فعال شناخته شده نیز ارائه شده است. طراحی شفاف مزایای سلامتی را که قرنها مورد مطالعه قرار گرفتهاند، از جمله دادههای بالینی و سمشناسی فعلی بررسی میکند. طیف گسترده ای از گیاهان طب سنتی چینی (TCM) از نظر مناسب بودن آنها در رژیم غذایی روزانه برای حفظ سلامت عمومی یا پیشگیری از بیماری مورد بررسی قرار می گیرند. در دهههای گذشته، محصولات بهداشتی طبیعی، مکملهای غذایی، غذاهای کاربردی یا مواد مغذی در غرب به دلیل تقاضای فزاینده برای محصولات مراقبتهای بهداشتی غیردارویی ظهور کردهاند. پیشگیری و درمان بیماری در طب سنتی چینی شامل استفاده از غذاها و داروهای گیاهی به صورت یکپارچه است، بنابراین گیاهان تغذیهای چینی که هزاران سال در طب سنتی چینی استفاده میشوند میتوانند منابعی برای توسعه مواد جدید، مؤثر و ایمن برای جذب باشند. فرصت هایی برای گسترش سریع در بازار جهانی.