فیزیولوژی و متابولیسم باکتریایی ۲۰۱۴
Bacterial Physiology and Metabolism 2014

فیزیولوژی و متابولیسم باکتریایی بر تحقیقات مربوط به باکتری‌ها، همچنین متابولیسم کربوهیدرات‌ها، تخمیر و اکسیداسیون اسیدها تمرکز دارد.

این کتاب ابتدا به ارائه اطلاعاتی در مورد تغذیه و رشد کشت‌های باکتریایی، از جمله الزامات رشد، طبقه‌بندی تغذیه‌ای باکتری‌ها، اندازه‌گیری رشد باکتری‌ها و رشد همزمان کشت‌های باکتریایی می‌پردازد. سپس، این اثر به بررسی ترکیب شیمیایی باکتری‌ها، کاتابولیسم الیگوساکاریدها و انتقال قندها می‌پردازد.

در ادامه، به تخمیر قندها و متابولیسم هوازی کربوهیدرات‌ها نگاهی دقیق می‌اندازد. بحث‌ها بر تخمیر امبدن-میرهوف، مسیرهای متفرقه و اکسیداسیون هگزوز، پنتوز، پلی‌ال و اسید هگزورونیک متمرکز است.

در نهایت، متن به تفصیل به اکسیداسیون اسیدهای آلی، انتقال الکترون، اکسیداسیون هیدروکربن‌ها و کاتابولیسم پروتئین و اسیدهای آمینه می‌پردازد. این کتاب یک مرجع قابل اعتماد برای خوانندگان علاقه‌مند به فیزیولوژی و متابولیسم باکتریایی است.

Bacterial Physiology and Metabolism focuses on research on bacteria, as well as metabolism of carbohydrates, fermentation, and oxidation of acids. The book first offers information on nutrition and growth of bacterial cultures, including requirements for growth, nutritional classification of bacteria, measurement of bacterial growth, and synchronous growth of bacterial cultures. The manuscript then considers the chemical composition of bacteria, oligosaccharide catabolism, and transport of sugars. The publication takes a look at the fermentation of sugars and aerobic metabolism of carbohydrates. Discussions focus on Embden-Meyerhof fermentations, miscellaneous pathways, and hexose, pentose, polyol, and hexuronic acid oxidation. The text also elaborates on oxidation of organic acids, electron transport, oxidation of hydrocarbons, and protein and amino acid catabolism. The text is a dependable reference for readers interested in bacterial physiology and metabolism.