گیاهان دارویی و چالش های زیست محیطی ۲۰۱۷
Medicinal Plants and Environmental Challenges 2017

این کتاب، نور تازه ای بر نقش عوامل مختلف محیطی در تنظیم انطباق متابولیک گیاهان دارویی و معطر می تاباند. بسیاری از فصل های کتاب، یافته های پیشرفته ای را در مورد آلودگی گیاهان دارویی از طریق انتقال افقی، و همچنین نانومواد و بیوسنتز ترکیبات فعال از نظر دارویی ارائه می دهند. علاوه بر این، کتاب اثرات عوامل محیطی (به عنوان مثال، دماهای بالا و پایین، تغییرات آب و هوایی، گرمایش جهانی، تابش UV، نور شدید خورشید و سایه، ازن، دی اکسید کربن، خشکی، شوری، کمبود مواد مغذی، مواد شیمیایی کشاورزی، پسماند، فلزات سنگین، نانومواد، علف های هرز، آفات و عفونت های پاتوژن) را بر گیاهان دارویی و معطر برجسته می کند، و بر متابولیسم ثانویه تاکید دارد.

در سال های اخیر، علاقه به استفاده از ترکیبات فعال زیستی از منابع طبیعی افزایش یافته است. گیاهان دارویی و معطر بخش مهمی از محیط زیست طبیعی و اکوسیستم های کشاورزی را تشکیل می دهند و حاوی انبوهی از ترکیبات شیمیایی هستند که به عنوان متابولیت های ثانویه شناخته می شوند و شامل آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، روغن های ضروری و سایر مواد فعال متفرقه می شوند. این متابولیت ها به گیاهان کمک می کنند تا به شیوه ای سریع، برگشت پذیر و از نظر اکولوژیکی معنادار با محرک های محیطی و/یا خارجی مقابله کنند. علاوه بر این، عوامل محیطی نقش مهمی در تنظیم بازده متابولیک این مولکول های فعال بیولوژیکی ایفا می کنند. درک اینکه گیاهان دارویی چگونه به اختلالات محیطی و تغییرات آب و هوایی واکنش نشان می دهند، می تواند افق های جدیدی را در تولید گیاهان و در کشاورزی بگشاید، جایی که نوآوری های پی در پی به دلیل چالش های قریب الوقوع در ارتباط با امنیت غذایی جهانی و تغییرات آب و هوایی، به شدت مورد نیاز است. خوانندگان طیف وسیعی از دیدگاه های روشنگرانه و آخرین تحقیقات در مورد این موضوع حیاتی را کشف خواهند کرد.

This book sheds new light on the role of various environmental factors in regulating the metabolic adaptation of medicinal and aromatic plants. Many of the chapters present cutting-edge findings on the contamination of medicinal plants through horizontal transfer, as well as nanomaterials and the biosynthesis of pharmacologically active compounds. In addition, the book highlights the impacts of environmental factors (e.g., high and low temperature, climate change, global warming, UV irradiation, intense sunlight and shade, ozone, carbon dioxide, drought, salinity, nutrient deficiency, agrochemicals, waste, heavy metals, nanomaterials, weeds, pests and pathogen infections) on medicinal and aromatic plants, emphasizing secondary metabolisms.

In recent years, interest has grown in the use of bioactive compounds from natural sources. Medicinal and aromatic plants constitute an important part of the natural environment and agro-ecosystems, and contain a wealth of chemical compounds known as secondary metabolites and including alkaloids, glycosides, essential oils and other miscellaneous active substances. These metabolites help plants cope with environmental and/or external stimuli in a rapid, reversible and ecologically meaningful manner. Additionally, environmental factors play a crucial role in regulating the metabolic yield of these biologically active molecules. Understanding how medicinal plants respond to environmental perturbations and climate change could open new frontiers in plant production and in agriculture, where successive innovation is urgently needed due to the looming challenges in connection with global food security and climate change. Readers will discover a range of revealing perspectives and the latest research on this vital topic.