مبانی تغذیه ای و متابولیکی بیماری های قلبی عروقی ۲۰۱۱
Nutritional and Metabolic Bases of Cardiovascular Disease 2011

پیشرفت های فوق العاده در درک ارتباط بین تغذیه، متابولیسم و بیماری های قلبی عروقی، باعث ارزیابی مجدد نظام مند دانش در این زمینه شده است. در نتیجه، اکنون ضروری است که پزشکانی که از بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی یا عوامل خطر اصلی آن مراقبت می کنند، درک کاملی از روابط متقابل و اغلب پیچیده بین سلامت قلب و عروق و بیماری های مزمن مانند دیابت و چاقی داشته باشند.

این کتاب مهم جدید که توسط تیمی از رهبران فکری بین المللی در زمینه های قلب و عروق، غدد درون ریز، دیابت شناسی و علوم تغذیه نوشته شده است:

• نقش چاقی، چربی خون بالا، دیابت، فشار خون بالا، ترومبوز و پیری را در آتروژنز بررسی و به روزرسانی می کند.
• شواهد علمی و بالینی مربوط به اتیوپاتوژنز بیماری ایسکمیک قلبی و همچنین بیماری های عروقی محیطی و مغزی را با جزئیات شرح می دهد.
• بر روی 6 موضوعی تمرکز دارد که بیشترین علاقه را برای خوانندگان خواهد داشت: 1) تغذیه عمومی، 2) سندرم متابولیک و دیابت، 3) چربی خون بالا و تصلب شرایین، 4) فشار خون بالا و بیماری های عروقی مغزی، 5) هموستاز و ترومبوز، 6) پیری.

در سرتاسر کتاب، مشارکت کنندگان در متن واضح و قابل دسترس، رابطه نزدیک بین عادات غذایی، فرآیندهای متابولیک مواد مغذی و تاثیر آن ها بر سیستم قلبی عروقی را روشن می کنند، و همواره به این نکته توجه دارند که پزشک چگونه می تواند از این اطلاعات برای اجرای بهتر پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و بهبود مراقبت از بیمار استفاده کند. مبانی تغذیه ای و متابولیکی بیماری های قلبی عروقی برای کسانی که نیاز به به روزرسانی دانش خود در مورد ارتباط بین تغذیه، متابولیسم و بیماری های قلبی عروقی دارند، از کارآموزان، پزشکان و محققان بالینی در طب قلب و عروق گرفته تا متخصصان غدد، دیابت شناسان و متخصصان تغذیه، ایده آل است.

Extraordinary advances in the understanding of the links between nutrition, metabolism, and cardiovascular disease have prompted a systematic reappraisal of knowledge in the field. As a result, it is now imperative that clinicians who care for patients with CVD or its key risk factors have a solid understanding of the often complex interrelationships between cardiovascular health and chronic diseases such as diabetes and obesity.

Written by a team of international thought leaders in cardiology, endocrinology, diabetology and nutritional science, this important new book:

• Examines and updates the role of obesity, hyperlipidemia, diabetes, hypertension, thrombosis, and aging in atherogenesis
• Describes in detail the scientific and clinical evidence of the etiopathogenesis of ischemic heart disease as well as of peripheral and cerebrovascular disease
• Focuses on the 6 topics that will be of greatest interest to readers: 1) general nutrition, 2) metabolic syndrome and diabetes, 3) hyperlipidemia and atherosclerosis, 4) hypertension and cerebrovascular disease, 5) hemostasis and thrombosis, 6) aging

Throughout the book, in clear and accessible text, contributors illuminate the close relationship between dietary habits, the metabolic processes of nutrients, and their impact on the cardiovascular system, always with an eye on how the physician can use this information to implement better cardiovascular prevention and improve  patient care. Nutritional and Metabolic Bases of Cardiovascular Disease is ideal for those who need to update their knowledge of the links between nutrition, metabolism and CVD, from trainees, clinicians and clinical investigators in cardiovascular medicine to endocrinologists, diabetologists, and nutritionists.