Sale
بیوتکنولوژی صنعتی ویتامین ها، بیوپیگمنت ها و آنتی اکسیدان ها ۲۰۱۶
Industrial Biotechnology of Vitamins, Biopigments, and Antioxidants 2016
دانلود کتاب بیوتکنولوژی صنعتی ویتامین ها، بیوپیگمنت ها و آنتی اکسیدان ها ۲۰۱۶ (Industrial Biotechnology of Vitamins, Biopigments, and Antioxidants 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Erick J. Vandamme, José Luis Revuelta |
|---|
ناشر:
Wiley-VCH
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2016 |
|---|---|
| زبان |
English |
| نوع فایل |
|
| حجم |
11 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب بیوتکنولوژی صنعتی ویتامین ها، بیوپیگمنت ها و آنتی اکسیدان ها ۲۰۱۶
ویتامین ها گروهی از ترکیبات آلی بسیار مهم از نظر فیزیولوژیکی و بسیار پیچیده از نظر شیمیایی هستند که برای انسان و حیوانات ضروری هستند. برخی از ویتامین ها و سایر عوامل رشد به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند، در حالی که برخی را می توان به عنوان بیوپیگمنت در نظر گرفت. با توجه به اینکه سنتز شیمیایی آنها دشوار است، سنتز و تولید مبتنی بر بیوتکنولوژی آنها از طریق تخمیر میکروبی در چند دهه گذشته مورد توجه قابل توجهی قرار گرفته است. پیشرفت های اخیر در ژنتیک میکروبی و مهندسی متابولیک و پیاده سازی فناوری نوآورانه بیوپروسس منجر به تولید صنعتی مبتنی بر بیوتکنولوژی بسیاری از ویتامین ها و ترکیبات مرتبط شده است. این مجموعه که به سه بخش تقسیم شده است، شامل موارد زیر است:
1. ویتامین های محلول در آب
2. ترکیبات ویتامین محلول در چربی و
3. سایر عوامل رشد، بیوپیگمنت ها و آنتی اکسیدان ها. همه آنها به طور سیستماتیک بررسی می شوند: از وقوع طبیعی و آزمایشات، از طریق بیوسنتز، توسعه سویه، تا سنتزهای بیوتکنولوژیکی به کار گرفته شده در صنعت و کاربردها.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. حق چاپ
۴. فهرست مطالب
۵. فهرست مشارکتکنندگان
۶. پیشگفتار
۷. فصل ۱: ویتامینها، رنگدانههای زیستی، آنتیاکسیدانها و ترکیبات مرتبط: دیدگاهی تاریخی، فیزیولوژیکی و (زیست)فناورانه
۸. بخش اول: ویتامینهای محلول در آب
۹. بخش دوم: ویتامینهای محلول در چربی
۱۰. بخش سوم: سایر عوامل رشد، رنگدانههای زیستی و آنتیاکسیدانها
۱۱. فهرست نمایه
۱۲. توافقنامه مجوز کاربر نهایی
توضیحات(انگلیسی)
Vitamins are a group of physiologically very important, chemically quite complex organic compounds, that are essential for humans and animals. Some vitamins and other growth factors behave as antioxidants, while some can be considered as biopigments. As their chemical synthesis is laborious, their biotechnology-based synthesis and production via microbial fermentation has gained substantial interest within the last decades. Recent progress in microbial genetics and in metabolic engineering and implementation of innovative bioprocess technology has led to a biotechnology-based industrial production of many vitamins and related compounds. Divided into three sections, this volume covers: 1. water-soluble vitamins
2. fat-soluble vitamin compounds and
3. other growth factors, biopigments, and antioxidants. They are all reviewed systematically: from natural occurrence and assays, via biosynthesis, strain development, to industrially-employed biotechnological syntheses and applications.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright
4. Table of Contents
5. List of Contributors
6. Preface
7. Chapter 1: Vitamins, Biopigments, Antioxidants and Related Compounds: A Historical, Physiological and (Bio)technological Perspective
8. Part I: Water-Soluble Vitamins
9. Part II: Fat Soluble Vitamins
10. Part III: Other Growth Factors, Biopigments and Antioxidants
11. Index
12. End User License Agreement
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
