Sale
بسته بندی مواد غذایی با استفاده از نانوتکنولوژی ۲۰۲۱
Nanotechnology-Enhanced Food Packaging 2021
دانلود کتاب بسته بندی مواد غذایی با استفاده از نانوتکنولوژی ۲۰۲۱ (Nanotechnology-Enhanced Food Packaging 2021) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
|---|
ناشر:
Wiley-VCH
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2021 |
|---|---|
| زبان |
English |
| نوع فایل |
|
| حجم |
5 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب بسته بندی مواد غذایی با استفاده از نانوتکنولوژی ۲۰۲۱
بسته بندی مواد غذایی تقویت شده با نانوتکنولوژی
نمای کلی به هنگام از بسته بندی مواد غذایی کاربردی ساخته شده با نانوتکنولوژی و نانومواد
در کتاب بسته بندی مواد غذایی تقویت شده با نانوتکنولوژی، گروهی از محققان برجسته، مقدمه ای جامع و بینش آمیز در مورد کاربرد نانومواد در بسته بندی مواد غذایی ارائه می دهند. این مجموعه ویرایش شده، نوآوری های اخیر – و همچنین چشم اندازهای آینده – در این صنعت را پوشش می دهد و نمای کلی کاملی از انواع مختلف نانومواد مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی ارائه می دهد.
این کتاب همچنین به استفاده از نانوذرات در توسعه بسته بندی مواد غذایی فعال و کاربردی و جنبه های مربوط به محیط زیست و سم شناسی آن می پردازد. کتاب بسته بندی مواد غذایی تقویت شده با نانوتکنولوژی، با ارائه مشارکت های منحصر به فرد از سوی رهبران این حوزه، راه حل های دنیای واقعی برای چالش های بسته بندی مواد غذایی ارائه می دهد و پیامدهای قانونی و اقتصادی فناوری های جدید را در نظر می گیرد.
از جمله پیشرفت های جدید در بسته بندی مواد غذایی تقویت شده با نانوتکنولوژی که در این کتاب پوشش داده شده اند، عبارتند از:
- معرفی کامل بیوپلیمرها در سیستم های بسته بندی مواد غذایی و نانوساختارهای مبتنی بر نشاسته، آماده سازی، پردازش و کاربرد آنها در بسته بندی
- بررسی جامع نانوذرات مبتنی بر کیتوسان و کاربرد آنها در صنعت غذا
- بحث های عملی در مورد سیستم های بسته بندی فعال مبتنی بر نانوذرات اکسید فلزی و مروری بر بسته بندی با مانع بالاتر با استفاده از نانومواد افزودنی
- بررسی عمیق تکنیک های مشخصه یابی برای نانوساختارها در بسته بندی مواد غذایی
کتاب بسته بندی مواد غذایی تقویت شده با نانوتکنولوژی، برای دانشمندان مواد، تکنولوژیست های مواد غذایی و شیمی دانان پلیمر مناسب است و همچنین باید در قفسه های کتاب تکنولوژیست های پلاستیک و متخصصان مرتبط در صنعت غذا قرار گیرد.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. فهرست مطالب
۳. صفحه عنوان
۴. حق تکثیر
۵. پیشگفتار
۱. مقدمهای بر صنعت بستهبندی مواد غذایی با فناوری نانو
۲. مروری بر بیوپلیمرها در سیستمهای بستهبندی مواد غذایی
۳. نانوساختارهای مبتنی بر نشاسته، تهیه، فرآوری و کاربرد آنها در بستهبندی
۴. نانوساختارهای سلولزی و کاربرد آن به عنوان سیستمهای بستهبندی موثر مواد غذایی
۵. نانوذرات مبتنی بر کیتوزان و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
۶. نانوحاملهای مبتنی بر مواد مغذی و کاربرد آن در سیستمهای بستهبندی
۷. سیستمهای بستهبندی فعال مبتنی بر نانوذرات فلز و اکسید فلز
۸. ساخت سیستمهای بستهبندی هوشمند با استفاده از نانو-نشانگرها و حسگرها
۹. پوششهای خوراکی مبتنی بر نانوساختار به عنوان عملکردی برای حفظ مواد غذایی
۱۰. مروری بر بستهبندی با مانع بالاتر با استفاده از نانوافزودنیها
۱۱. فیلمهای بستهبندی مواد غذایی چند لایه مبتنی بر نانوساختار
۱۲. تکنیکهای شناسایی نانوساختارها در بستهبندی مواد غذایی
۱۳. ارزیابی زیستتخریبپذیری فیلمهای مبتنی بر بیوپلیمر
۱۴. نانوزیستفناوری در حفظ مواد غذایی و دیدگاه مولکولی
۱۵. جنبههای زیستمحیطی و سمشناسی نانوساختارها در بستهبندی مواد غذایی
۲۱. نمایه
۲۲. توافقنامه مجوز کاربر نهایی
توضیحات(انگلیسی)
Nanotechnology-Enhanced Food Packaging
Timely overview of functional food packaging made with nanotechnology and nanomaterials
In Nanotechnology-Enhanced Food Packaging, a distinguished group of researchers delivers a comprehensive and insightful introduction to the application of nanomaterials in food packaging. This edited volume covers recent innovations—as well as future perspectives—in the industry and offers a complete overview of different types of nanomaterials used in food packaging.
The book also discusses the use of nanoparticles in the development of active and functional food packaging and the related environmental and toxicological aspects. Featuring one-of-a-kind contributions from leaders in the field, Nanotechnology-Enhanced Food Packaging provides real-world solutions to food packaging challenges and considers the legislative and economic implications of new technologies.
Among the new developments in nanotechnology-enhanced food packaging covered by the book are:
- Thorough introduction to biopolymers in food packaging systems and nanostructures based on starch, their preparation, processing, and applications in packaging
- Comprehensive explorations of chitosan-based nanoparticles and their applications in the food industry
- Practical discussions of active packaging systems based on metal oxide nanoparticles and an overview of higher barrier packaging using nano-additives
- In-depth examinations of the characterization techniques for nanostructures in food packaging
Perfect for materials scientists, food technologists, and polymer chemists, Nanotechnology-Enhanced Food Packaging also belongs on the bookshelves of plastics technologists and allied professionals in the food industry.
Table of Contents
1. Cover
2. Table of Contents
3. Title Page
4. Copyright
5. Preface
1 Introduction to Nanotechnology-Enhanced Food Packaging Industry
2 An Overview of Biopolymers in Food Packaging Systems
3 Nanostructures Based on Starch, Their Preparation, Processing, and Application in Packaging
4 Cellulose Nanostructures and Its Application as Effective Food Packaging Systems
5 Chitosan-Based Nanoparticles and Their Applications in Food Industry
6 Nutrients-Based Nanocarriers and Its Application in Packaging Systems
7 Active Packaging Systems Based on Metal and Metal Oxide Nanoparticles
8 Fabrication of Intelligent Packaging Systems Using Nano-Indicators and Sensors
9 Nanostructure-Based Edible Coatings as a Function of Food Preservation
10 An Overview of Higher Barrier Packaging Using Nanoadditives
11 Nanostructure-Based Multilayer Food Packaging Films
12 Characterization Techniques for Nanostructures in Food Packaging
13 Biodegradability Assessment of Biopolymer-Based Films
14 Nanobiotechnology in Food Preservation and Molecular Perspective
15 Environmental and Toxicological Aspects of Nanostructures in Food Packaging
21. Index
22. End User License Agreement
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
