Sale
سبزیجات: دستور پخت های خوشمزه برای ریشه ها، پیازها، جوانه ها و ساقه ها ۲۰۲۰
Vegetables: Delicious recipes for roots, bulbs, shoots & stems 2020
دانلود کتاب سبزیجات: دستور پخت های خوشمزه برای ریشه ها، پیازها، جوانه ها و ساقه ها ۲۰۲۰ (Vegetables: Delicious recipes for roots, bulbs, shoots & stems 2020) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Mat Follas |
|---|
ناشر:
Ryland Peters & Small
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2020 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
176 |
| نوع فایل |
epub, pdf |
| حجم |
34 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب سبزیجات: دستور پخت های خوشمزه برای ریشه ها، پیازها، جوانه ها و ساقه ها ۲۰۲۰
این مجموعه از غذاهای گیاهی شگفت انگیز، همگی برای گیاهخواران نیمه وقت، گیاهخواران کامل و غیر گیاهخواران قابل لذت بردن است. زمان آن رسیده که غذاهایی که زمانی به عنوان غذای جانبی در نظر گرفته می شدند، به ستاره های اصلی برنامه غذایی تبدیل شوند. در این کتاب، آشپز مت فولاس با مهارت آشپزی و درک خود از طعم، مجموعه ای از دستور العمل های گیاهی شگفت انگیز را برای گیاهخواران نیمه وقت، گیاهخواران، وگان ها و غیر گیاهخواران گردآوری کرده است. این کتاب بر اساس نوع محصول سازماندهی شده است و روش های خوشمزه ای برای لذت بردن از همه چیز، از ریشه، کدو تنبل و کلم تا جوانه، ساقه و قارچ را ارائه می دهد. از سالاد تربچه دودی، گلابی و استلتون، گل کلم کبابی مراکشی، گنوچی اسفناج با چیپس اسفناج، راویولی ماری نارا با پنیر بز و مریم گلی، کیک اسفناج رنگین کمانی و کنته، فریتاتا کنگر فرنگی و قارچ شامپاین انتخاب کنید. جایگزین های وگان هر جا که امکان پذیر است پیشنهاد شده و دستور العمل های خلاقانه مت برای پنیر و خامه بدون لبنیات و سس مایونز بدون تخم مرغ، تغییر لبنیات را آسان می کند. مت همچنین اسرار انبار آشپز خود را به اشتراک می گذارد — دستور العمل های خوشمزه برای سس، ترشیجات، شور و چاشنی — که برای طعم دار کردن غذاهای گیاهی شما طراحی شده است.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان نیمورقی
۳. صفحه عنوان
۴. حق چاپ
۵. فهرست مطالب
۶. مقدمه
۷. جایگزینهای گیاهی و وگان
۸. آبمیوههای سبزیجات
۹. ریشهها
۱۰. کلمیان و سبزیجات برگی
۱۱. گوجهفرنگیها، فلفلها و بادمجانها
۱۲. پیازها و سیرها
۱۳. سیبزمینیها، کدوها و ذرت
۱۴. نخودها، لوبیاها و حبوبات
۱۵. ساقهها، تنهها و برگهای نرم
۱۶. قارچها
۱۷. انبار سرآشپز
۱۸. منابع
۱۹. نمایه
۲۰. سپاسگزاریها
توضیحات(انگلیسی)
This collection of wow-factor vegetable dishes can all be enjoyed by flexitarians, vegetarians and non-veggies alike.It's time to turn foods that used to be relegated to side dishes into the stars of the show. In this book, chef Mat Follas uses his culinary skill and understanding of flavour to bring together a selection of wow-factor plant-based recipes to be enjoyed by flexitarians, vegetarians, vegans and non-veggies alike. Organized by produce type, there are delicious ways to enjoy everything from roots, squash and brassicas to shoots, stems and funghi. Choose from Smoked Parsnip, Pear & Stilton Salad, Moroccan Roasted Cauliflower, Kale Gnocchi with Kale Crisps, Goat's Cheese & Marjoram Ravioli Marinara, Rainbow Chard & Comté Quiche, Artichoke Frittata and Champagne Mushrooms. Vegan substitutions are suggested wherever possible and Mat's ingenious recipes for Dairy-free Cheese and Cream and No-egg Mayonnaise make switching out the dairy easy. Mat also shares the secrets of his Chef's Storecupboard — tasty recipes for sauces, relishes, pickles and dressings — designed to give your veggie dishes a flavour boost.
Table of Contents
1. Cover
2. Half Title page
3. Title Page
4. Copyright
5. Contents
6. Introduction
7. Vegetarian and vegan subtitutions
8. Vegetable juices
9. Roots
10. Brassicas and greens
11. Tomatoes, peppers and aubergines
12. Bulbs and alliums
13. Potatoes, squash and corn
14. Peas, beans and pulses
15. Stalks, stems and soft leaves
16. Fungi
17. Chef’s storecupboard
18. Resources
19. Index
20. Acknowledgments
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
