مفهوم بازاریابی پایدار در شرکت‌های کوچک و متوسط اروپایی: بینش‌هایی از صنایع غذایی و نوشیدنی ۲۰۱۸
The Sustainable Marketing Concept in European SMEs: Insights from the Food & Drink Industry 2018

بخش غذا و نوشیدنی بزرگترین صنعت تولیدی، بزرگترین کارفرما و بازیگری مهم در اقتصاد جهانی اروپا محسوب می‌شود. در عین حال، این بخش یکی از بزرگترین اثرات زیست‌محیطی را نیز دارد. برای حفظ مزیت رقابتی، شرکت‌های کوچک و متوسط (SMEs) باید به اثرات زیست‌محیطی خود رسیدگی کرده و پایداری را در استراتژی‌ها و عملیات بازاریابی خود ادغام کنند.

کتاب “مفهوم بازاریابی پایدار در شرکت‌های کوچک و متوسط اروپایی: بینش‌هایی از صنعت غذا و نوشیدنی” مجموعه‌ای از مقالات محققان برجسته است که دانش و کاربردهای جدیدی را برای پیاده‌سازی رویکرد بازاریابی پایدار و ابزارهای بازاریابی ترکیبی پایدار در شرکت‌های کوچک و متوسط فعال در این صنعت ارائه می‌دهد. این نخستین اثر منتشر شده‌ای خواهد بود که بر دامنه کاربردهای بازاریابی پایدار توسط شرکت‌های کوچک و متوسط متمرکز است و مقایسه، تجزیه و تحلیل داده‌ها و بینش‌هایی را از اروپای غربی و مرکزی- شرقی ارائه می‌دهد.

این کتاب حاصل همکاری بین‌المللی محققان برجسته از لهستان، کرواسی، بریتانیا، روسیه، آلمان و اسپانیا است که همگی سال‌ها تجربه در مسائل مربوط به بازاریابی و پایداری دارند.

The food and drink sector represents Europe’s largest manufacturing industry, its largest employer and is a major player in the global economy. It also has one of the greatest environmental impacts. In order to maintain competitive advantage, SMEs need to address their environmental impact and integrate sustainability into their marketing strategies and operations.
The Sustainable Marketing Concept in European SMEs: Insights from the Food & Drink Industry brings together contributions from leading scholars to provide new knowledge and applications for the implementation of sustainable marketing orientation and sustainable marketing mix tools in SMEs operating in the industry. It will be the first publication focussing on the scope of sustainable marketing applications by SMEs providing comparison, data analysis and insights from Western Europe and Central – Eastern Europe.
The book is a result of an international cooperation undertaken by leading researchers from Poland, Croatia, the UK, Russia, Germany and Spain, all with many years of experience in issues related to marketing and sustainability.