پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی از طریق رژیم غذایی مدیترانه ای ۲۰۱۷
The Prevention of Cardiovascular Disease through the Mediterranean Diet 2017

«پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی از طریق رژیم غذایی مدیترانه ای» عادات غذایی را معرفی می کند که بیشترین تاثیر را بر سلامت قلب و عروق و سایر بیماری های مزمن عمده خواهند داشت. داده های جمع آوری شده از طریق نتایج کارآزمایی های بالینی بزرگ، مانند PREDIMED، که یکی از طولانی ترین کارآزمایی های انجام شده تاکنون است، به محققان اجازه داده است نتیجه گیری کنند که رژیم غذایی مدیترانه ای بهترین شواهد را برای فواید سلامتی ارائه می دهد.

مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی مدیترانه ای قادر است خطر وقایع بالینی سخت قلبی عروقی را تا 30% کاهش دهد. این کتاب به بررسی اجزای این رژیم غذایی، از جمله مصرف روغن زیتون فوق بکر، آجیل، میوه ها و سبزیجات تازه، ماهی های چرب، مرغ و شراب قرمز برای دستیابی به مزایای بهینه سلامتی می پردازد.

The Prevention of Cardiovascular Disease through the Mediterranean Diet presents dietary habits that will have maximum impact on cardiovascular health and other major chronic diseases. Data collected through the results of large clinical trials, such as PREDIMED, one of the longest trials ever conducted, has allowed researchers to conclude that the Mediterranean Diet provides the best evidence for health benefits.

Studies have shown that the Mediterranean Diet is able to reduce the risk of cardiovascular hard clinical events by 30%. This book explores the components of this diet, including the consumption of extra virgin olive oil, nuts, fresh fruits and vegetables, fatty fish, poultry and red wine for optimal health benefits.