Sale
اقتصاد غذاهای پایدار: سیاست های هوشمند برای سلامتی و سیاره، ۲۰۲۱
The Economics of Sustainable Food: Smart Policies for Health and the Planet 2021
دانلود کتاب اقتصاد غذاهای پایدار: سیاست های هوشمند برای سلامتی و سیاره، ۲۰۲۱ (The Economics of Sustainable Food: Smart Policies for Health and the Planet 2021) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Nicoletta Batini |
|---|
ناشر:
Island Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2021 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
320 |
| نوع فایل |
epub, pdf |
| حجم |
3 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب اقتصاد غذاهای پایدار: سیاست های هوشمند برای سلامتی و سیاره، ۲۰۲۱
تولید صنعتی غذا به شیوه ی امروز ما، خسارات اقتصادی هنگفتی در سطح جهانی از نظر سوء تغذیه، بیماری ها و تخریب محیط زیست ایجاد می کند. اما از آنجایی که صنعت غذا این هزینه ها را متحمل نمی شود و برچسب قیمتی این ضررها در فروشگاه ها دیده نمی شود، اغلب توسط اقتصاددانان و سیاست گذاران نادیده گرفته می شود. کتاب “اقتصاد غذای پایدار” هزینه واقعی غذا را برای مردم و کره زمین شرح می دهد. این کتاب نشان می دهد که چگونه می توانیم سیستم معیوب خود را متحول کنیم و بار مالی و انسانی سنگین آن را کاهش دهیم. کلید این امر، سیاست های کلان اقتصادی هوشمندانه ای است که ما را به سوی روش هایی که از محیط زیست محافظت می کنند، مانند کشاورزی احیایی زمین و دریا، کشاورزی شهری کم تاثیر، و پرورش پروتئین جایگزین، و به سمت رژیم های غذایی سالم سوق می دهند. تیم چند رشته ای نویسندگان این کتاب، سیاست های مالیاتی و تجاری دقیق، و همچنین اصلاحات ساختاری را برای دستیابی به این اهداف ارائه می دهند. فصل های مختلف این کتاب، استراتژی هایی را برای پایدار، مغذی و عادلانه کردن تولید غذا، از مالیات و هزینه ها تا آموزش، بازار کار، مراقبت های بهداشتی و اصلاحات بازنشستگی، در کنار مقررات در مواردی که انگیزه های بازار به احتمال زیاد کار نمی کنند یا به سرعت کافی عمل نمی کنند، مورد بحث قرار می دهند. نویسندگان با دقت نیازهای متفاوت اقتصادهای پیشرفته تر و کمتر پیشرفته را در نظر می گیرند و اهداف توسعه اقتصادی و پایداری را با هم متوازن می کنند. مطالعات موردی، استراتژی های موفق از سراسر جهان را به نمایش می گذارند، مانند مالیات بر غذاهایی با ردپای کربن بالا، تامین مالی نقشه برداری و حفاظت از اکوسیستم ها برای رسیدن به اهداف علمی برای پایداری زیست بوم های سالم، یارانه دهی به کشاورزی پایدار زمین و دریا، اصلاح سیستم های بهداشتی برای حرکت از مراقبت های بیمارستانی به مراقبت های پیشگیرانه مبتنی بر تغذیه، و ارائه کمک های مالی به مدارس برای خرید محصولات محلی ارگانیک. در سال های آینده، تعداد کمی از موضوعات به اندازه نحوه تولید غذا و نوع غذایی که می خوریم، برای رفاه فردی و اقتصاد جهانی اهمیت خواهد داشت. این نقشه راه برای اصلاح، یک منبع ارزشمند برای کمک به سیاست گذاران جهانی برای بهبود زندگی بی شماری است.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. حق تکثیر
۴. تقدیم
۵. فهرست مطالب
۶. پیشگفتار — نیکولتا باتینی
۷. ما به غذا وابسته هستیم، غذا به طبیعت وابسته است — نیکولتا باتینی
۸. I. سبز کردن زنجیره تامین غذا
۹. II. سبز کردن تقاضای غذا
۱۰. III. سبز کردن ضایعات غذا
۱۱. IV. حفاظت از خشکی و دریا برای حمایت از امنیت غذایی
۱۲. قدردانی
۱۳. مشارکتکنندگان
۱۴. فهرست راهنما
توضیحات(انگلیسی)
Producing food industrially like we do today causes tremendous global economic losses in terms of malnutrition, diseases, and environmental degradation. But because the food industry does not bear those costs and the price tag for these losses does not show up at the grocery store, it is too often ignored by economists and policymakers. The Economics of Sustainable Food details the true cost of food for people and the planet. It illustrates how to transform our broken system, alleviating its severe financial and human burden. The key is smart macroeconomic policy that moves us toward methods that protect the environment like regenerative land and sea farming, low-impact urban farming, and alternative protein farming, and toward healthy diets. The book's multidisciplinary team of authors lay out detailed fiscal and trade policies, as well as structural reforms, to achieve those goals.Chapters discuss strategies to make food production sustainable, nutritious, and fair, ranging from taxes and spending to education, labor market, health care, and pension reforms, alongside regulation in cases where market incentives are unlikely to work or to work fast enough. The authors carefully consider the different needs of more and less advanced economies, balancing economic development and sustainability goals. Case studies showcase successful strategies from around the world, such as taxing foods with a high carbon footprint, financing ecosystems mapping and conservation to meet scientific targets for healthy biomes permanency, subsidizing sustainable land and sea farming, reforming health systems to move away from sick care to preventive, nutrition-based care, and providing schools with matching funds to purchase local organic produce.In the years ahead, few issues will be more important for individual prosperity and the global economy than the way we produce our food and what food we eat. This roadmap for reform is an invaluable resource to help global policymakers improve countless lives.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright
4. Dedication
5. Contents
6. Preface — Nicoletta Batini
1. We Depend on Food, Food Depends on Nature — Nicoletta Batini
8. I. Greening Food Supply
9. II. Greening Food Demand
10. III. Greening Food Waste
11. IV. Conserving Land and Sea to Support Food Security
12. Acknowledgments
13. Contributors
14. Index
دیگران دریافت کردهاند
اقتصاد سیر کردن گرسنگان: تشدید پایدار و امنیت غذایی پایدار ۲۰۱۷
Economics of Feeding the Hungry: Sustainable Intensification and Sustainable Food Security 2017
اقتصاد پایدار الینور استروم: منابع مشترک، چالش و مهارت ۲۰۱۴
The Sustainable Economics of Elinor Ostrom: Commons, contestation and craft 2014
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
