سامانه‌های ارزیابی کیفیت مبتنی بر حسگر برای میوه‌ها و سبزیجات ۲۰۲۰
Sensor-Based Quality Assessment Systems for Fruits and Vegetables 2020

این کتاب مجموعه‌ای ارزشمند از اطلاعات کاربردی در مورد تکنیک‌های مختلف سنجش کیفیت میوه‌ها و سبزیجات است. در این مجلد، فناوری‌های نوظهوری مانند NMR، MRI، شبکه‌های حسگر بی‌سیم (WSN) و شناسایی فرکانس رادیویی (RFID) و پتانسیل آن‌ها برای کاربردهای صنعتی مورد بررسی قرار می‌گیرد.

ویژگی‌های کلیدی این کتاب:

* ارائه‌ی بررسی جامعی از پیشرفت‌های حسگرها برای تجزیه و تحلیل کیفیت و بازرسی میوه‌ها و سبزیجات تازه

* توسعه‌ی درک عمیق‌تری از تکنیک‌های اساسی سنجش کیفیت میوه‌ها و سبزیجات تازه

* پوشش فناوری‌های پیشرفته‌ی حسگری، از جمله دید ماشینی، طیف‌سنجی، اشعه‌ی ایکس، تشدید مغناطیسی، تماس مکانیکی، شبکه‌های حسگر بی‌سیم و حسگرهای شناسایی فرکانس رادیویی

* بررسی پیشرفت‌های چشمگیر در توسعه‌ی حسگرهای مبتنی بر روش‌های غیرتهاجمی برای ارزیابی کیفیت میوه‌ها و سبزیجات

Here is an abundance of valuable information on different sensing techniques for fruits and vegetables. The volume covers emerging technologies, such as NMR, MRI, wireless sensor networks (WSN), and radio-frequency identification (RFID) and their potential for industrial applications.

Key features of the volume:

• Provides an inclusive review of the developments of sensors for quality analysis and inspection of fresh fruits and vegetables

• Fosters an understanding of the basic sensing techniques for quality assessment of fresh fruits and vegetables

• Covers advanced sensing technologies, including computer vision, spectroscopy, X-rays, magnetic resonance, mechanical contact, wireless sensor networks, and radio-frequency identification sensors

• Reviews the significant progress in sensor development of noninvasive techniques for quality assessment of fruits and vegetables