Science of Spices & Culinary Herbs: Latest Laboratory, Pre-clinical, and Clinical Studies Vol. 3 2020
89,000 تومان
دانلود کتاب پزشکی علم ادویه ها و گیاهان آشپزی: آخرین مطالعات آزمایشگاهی، پیش بالینی و بالینی جلد. 3
نویسنده |
Atta Ur Rahman |
---|---|
انتشارات |
Bentham Science Pub |
زبان |
English |
تاریخ انتشار |
2020-11-19 |
تعداد صفحهها |
212 |
نوع فایل |
|
حجم |
14 MB |
سال انتشار |
2020 |
امکان مطالعه در اپلیکیشن کالیبو
توضیحات
بسیاری از گیاهان و ادویه ها علاوه بر کاربرد آشپزی، حاوی ترکیبات شیمیایی هستند که مصارف دارویی دارند. به همین دلیل از زمان های قدیم از گیاهان و ادویه ها برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است. روشهای علمی مدرن محققان را قادر میسازد تا ترکیبات فعال زیستی را از گیاهان و ادویهها جدا کرده و آنالیزهای شیمیایی را انجام دهند که میتواند برای تولید داروهایی برای درمان بیماریهای مختلف استفاده شود. این مجموعه کتاب مجموعه ای از بررسی های جاری در مورد مطالعات گیاهان و ادویه جات است. علم ادویه ها و گیاهان آشپزی برای شیمیدانان دارویی، گیاه شناسان، و محققان زیست پزشکی علاقه مند به علوم طبیعی گیاهان و ادویه جات که بخش مشترک رژیم های غذایی منطقه ای و طب عامیانه هستند، خواندن ضروری است. جلد سوم این مجموعه شامل بررسی های زیر است: 1. خواص ضد کرم دارچین برای کنترل آفات کشاورزی و بهداشت عمومی 2. ویژگی های تغذیه ای Tamarindus indica L. – The Devil’s Tamarind Tree 3. نمای کلی تمرهندی (Tamarindus indica L.) Fruit منبع بالقوه مواد مغذی و مواد گیاهی ارتقاء دهنده سلامتی 4. بررسی کلی بالینی زردچوبه، داروهای مبتنی بر زردچوبه و ایزوله های گیاه زردچوبه 5. Origanum majorana: رایحه سلامتی 6. فلفل سیاه (Piper nigrum L.): پادشاه ادویه ها 7. گشنیز: یک گیاه همه کاره 8 بذر کتان (Linum usitatissimum) به عنوان یک منبع غذایی کاربردی بالقوه
توضیحات(انگلیسی)
Many herbs and spices, in addition to their culinary use for taste, contain chemical compounds which have medicinal uses. For this reason, herbs and spices have been used for treating various ailments since ancient times. Modern scientific methods have enabled researchers to isolate bioactive compounds from herbs and spices and perform chemical analyses, which can be used to develop medicines to treat different diseases. This book series is a compilation of current reviews on studies performed on herbs and spices. Science of Spices and Culinary Herbs is essential reading for medicinal chemists, herbalists and biomedical researchers interested in the science of natural herbs and spices that are common part of regional diets and folk medicine. The third volume of this series features the following reviews: 1. Anthelmintic Properties of Cinnamon for the Control of Agricultural and Public Health Pests 2. Nutraceutical Attributes of Tamarindus indica L. - Devils' Tree with Sour Date 3. An Overview of the Tamarind (Tamarindus indica L.) Fruit: A Potential source of Nutritional and Health promoting Phytoconstituents 4. The Clinical Overview of Turmeric, Turmeric-based Medicines, and Turmeric Isolates 5. Origanum majorana: The Fragrance of Health 6. Black Pepper (Piper nigrum L.): The King of Spices 7. Coriander: A Herb with Multiple Benefits 8. Flax Seed (Linum usitatissimum) a Potential Functional Food Source
شناسه محصول:
3117566
دسته: پزشکی, طب جایگزین و مکمل, فارماکولوژی
محصولات مرتبط
Spiritual Healing in Hospitals and Clinics: Scientific Evidence that Energy Medicine Promotes Speedy Recovery and Positive Outcomes 2021
89,000 تومان