توسعه‌ی مقیاس در مهندسی شیمی ۲۰۰۶
Scale-up in Chemical Engineering 2006

این کتاب که به موضوع مهم مقیاس‌پذیری فرایندها از آزمایشگاه تا مقیاس تولید می‌پردازد، به شیوه‌ای روان و قابل فهم به دو بخش تقسیم شده است. بخش اول به تشریح اصول نظری می‌پردازد و مباحث را برای خوانندگانی که دانش ریاضی عمیقی ندارند، معرفی می‌کند. در این بخش، مبانی تحلیل ابعادی، نحوه برخورد با مقادیر وابسته به دما و خواص رئولوژیکی مواد، و مقیاس‌پذیری در شرایطی که سیستم‌های مدل‌سازی در دسترس نیستند یا تنها شباهت‌های جزئی دارند، مورد بحث قرار می‌گیرد. تمامی این مباحث با ۲۰ مثال واقعی از دنیای صنعت تشریح شده‌اند، در حالی که ۲۵ تمرین همراه با پاسخ (که در این ویرایش جدید هستند) به تمرین و ارزیابی میزان یادگیری کمک می‌کنند.

بخش دوم به معرفی عملیات‌های پایه‌ای می‌پردازد و حوزه‌های مهندسی فرآیند مکانیکی، حرارتی و شیمیایی را با تمرکز بر تحلیل ابعادی و مقیاس‌پذیری پوشش می‌دهد. قوانین مقیاس‌پذیری برای هر یک از این عملیات‌ها ارائه و مورد بحث قرار می‌گیرند. از دیگر موارد اضافه شده به این ویرایش دوم می‌توان به تحلیل ابعادی فرآیندهای گلوله‌سازی (Pelleting) و یک مرور تاریخی بر تحلیل ابعادی و مدل‌سازی اشاره کرد. همچنین، تمامی فصل‌ها به‌روزرسانی شده‌اند تا آخرین یافته‌های علمی را در نظر بگیرند. این کتاب که توسط متخصص با بیش از ۴۰ سال تجربه در صنعت نوشته شده است، به‌طور ویژه برای دانشجویان و همچنین مهندسان، شیمی‌دانان و مهندسان فرآیندی که در این حوزه مشغول به کار هستند، مناسب است.

Covering the important task of the scale-up of processes from the laboratory to the production scale, this easily comprehensible and transparent book is divided into two sections. The first part details the theoretical principles, introducing the subject for readers without a profound prior knowledge of mathematics. It discusses the fundamentals of dimensional analysis, the treatment of temperature-dependent and rheological material values and scale-up where model systems or not available or only partly similar. All this is illustrated by 20 real-world examples, while 25 exercises plus solutions new to this edition practice and monitor learning. The second part presents the individual basic operations and covers the fields of mechanical, thermal, and chemical process engineering with respect to dimensional analysis and scale-up. The rules for scale-up are given and discussed for each operation. Other additions to this second edition are dimensional analysis of pelleting processes, and a historical overview of dimensional analysis and modeling, while all the chapters have been updated to take the latest literature into account. Written by a specialist with more than 40 years of experience in the industry, this book is specifically aimed at students as well as practicing engineers, chemists and process engineers already working in the field.