اصول نوتروژنتیک و نوتروژنومیک: مبانی تغذیه فردی ۲۰۱۹
Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals of Individualized Nutrition 2019

کتاب *اصول نوتروژنتیک و نوتروژنومیکس: مبانی تغذیه فردی*، جامع ترین متن بنیادین در مورد موضوعات پیچیده نوتروژنتیک و نوتروژنومیکس است. این کتاب که ویراستاری آن توسط سه نفر از پیشگامان این حوزه و با مشارکت محققان پر استناد و پیشرو در این زمینه انجام شده است، به این موضوع می پردازد که چگونه ساختار ژنتیکی بر پاسخ به غذاها و مواد مغذی تاثیر می گذارد و چگونه مواد مغذی بر بیان ژن اثر می گذارند. *اصول نوتروژنتیک و نوتروژنومیکس: مبانی تغذیه فردی* به چهار بخش تقسیم شده است که یک نمای کلی ارزشمند از ژنتیک، نوتروژنتیک و نوتروژنومیکس ارائه می دهد و با یک نتیجه گیری به ترجمه تحقیقات به عمل کمک می کند.

با مروری بر پیشینه، شواهد، چالش ها و فرصت های موجود در این زمینه، خوانندگان با درک قوی از اینکه چگونه این علم جدید، مرزهای تغذیه پزشکی را تعیین می کند، آشنا خواهند شد. *اصول نوتروژنتیک و نوتروژنومیکس: مبانی تغذیه فردی* مرجعی ارزشمند برای دانشجویان و محققانی است که در زمینه تغذیه، ژنتیک، پزشکی و رشته های مرتبط به مطالعه می پردازند.

Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals for Individualized Nutrition is the most comprehensive foundational text on the complex topics of nutrigenetics and nutrigenomics. Edited by three leaders in the field with contributions from the most well-cited researchers conducting groundbreaking research in the field, the book covers how the genetic makeup influences the response to foods and nutrients and how nutrients affect gene expression. Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals for Individualized Nutrition is broken into four parts providing a valuable overview of genetics, nutrigenetics, and nutrigenomics, and a conclusion that helps to translate research into practice.

With an overview of the background, evidence, challenges, and opportunities in the field, readers will come away with a strong understanding of how this new science is the frontier of medical nutrition. Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals for Individualized Nutrition is a valuable reference for students and researchers studying nutrition, genetics, medicine, and related fields.