اصول ژنتیک تغذیه و ژنتیک تغذیه: مبانی تغذیه فردی جامع ترین متن پایه در موضوعات پیچیده ژنتیک تغذیه و است. ژنتیک تغذیه این کتاب که توسط سه رهبر در این زمینه با مشارکتهای پراستنادترین پژوهشگران انجام شده در این زمینه ویرایش شده است، چگونگی تأثیر آرایش ژنتیکی بر پاسخ به غذاها و مواد مغذی و چگونگی تأثیر مواد مغذی بر بیان ژن را پوشش میدهد. اصول ژنتیک تغذیه و ژنتیک تغذیه: مبانی تغذیه فردی به چهار بخش تقسیم می شود که نمای کلی ارزشمندی از ژنتیک، ژنتیک تغذیه ای و ژنتیک تغذیه ای ارائه می دهد، نتیجه ای که به تبدیل تحقیقات به عمل کمک می کند. .
از طریق مروری بر پیشینه، شواهد، چالشها و فرصتها در این زمینه، خوانندگان به درک کاملی از چگونگی این علم جدید در مرز تغذیه پزشکی دست خواهند یافت. . اصول ژنتیک تغذیه و ژنتیک تغذیه: مبانی تغذیه فردی مرجع ارزشمندی برای دانشجویان و محققانی است که در زمینه تغذیه، ژنتیک، پزشکی و رشته های مرتبط مطالعه می کنند.