جریان پودر: نظریه، تعیین ویژگی‌ها و کاربرد ۲۰۱۹
Powder Flow: Theory, Characterisation and Application 2019

جریان پودر در سال‌های اخیر توجه فزاینده‌ای را به خود جلب کرده است، زیرا محصولات فرموله شده و کاربردی جدیدی به شکل پودر تولید می‌شوند، به ویژه در صنایع دارویی و تولید افزایشی با ارزش بالا. این کتاب نیاز به یک رویکرد مدرن و یکپارچه به جریان پودر خشک را برآورده می‌کند و شامل نظریه، تکنیک‌های مشخصه‌یابی قوی، ابزارهای مدل‌سازی و کاربردها می‌شود.
این کتاب که توسط متخصصان برجسته در این زمینه نوشته شده است، با معرفی طیف گسترده‌ای از مشکلات پردازش پودر که صنایع با آن روبرو هستند، پیچیدگی‌های پودرها و روش‌های بی‌شماری که رفتار جریان آن‌ها را می‌توان مشخص کرد، آغاز می‌شود. سپس نویسندگان، با مشارکت متخصصان، به توصیف خواص اساسی قابل اندازه‌گیری، تعریف حالات تنش و سرعت برش و ملاحظاتی که باید در نظر گرفته شوند، می‌پردازند. با ارائه یک بررسی جامع از تمام تکنیک‌های مشخصه‌یابی موجود، و همچنین ابزارهای مختلف مدل‌سازی، خواننده یک دیدگاه عملی و روشن به دست می‌آورد. مطالعات موردی و کاربردها، نظریه را به نمونه‌های عملی در طیف گسترده‌ای از صنایع مرتبط می‌کند.
این کتاب با ارائه راهنمایی نه تنها در مورد آنچه باید اندازه‌گیری شود، بلکه در مورد نحوه تفسیر نتایج نیز متمایز است و این اطمینان را می‌دهد که متنی ارزشمند برای هر کسی است که در زمینه جریان پودر در صنایع شیمیایی، دارویی و تولیدی فعالیت می‌کند، و همچنین برای دانشجویان و محققان در رشته‌های مهندسی شیمی و فرآیند.

Powder flow has attracted increased attention in recent years as novel formulated and functional products are being developed in powder forms, particularly in pharmaceutical and high value additive manufacturing industries. This book meets a need for a truly integrated modern treatment of dry powder flow, covering theory, robust characterisation techniques, modelling tools and applications.
Written by leaders in the field, the book opens by introducing the wide range of powder processing problems faced by industry, the complexities of powders and the myriad of ways their flow behaviour can be characterised. The authors then move on, with contributions from experts, to describe fundamental properties that can be measured, defining the states of stress and shear rate and the considerations that need to be taken account. By providing a comprehensive treatment of all available characterisation techniques, as well as various modelling tools, the reader obtains a clear, practical overview. Case studies and applications connect theory to practical examples across a broad range of industries.
This book stands out by not only providing the reader with guidance on what to measure but also how to interpret results, ensuring this is an invaluable text for anyone working on powder flow in the chemical, pharmaceutical and manufacturing industries, as well as students and researchers across chemical and process engineering disciplines.