پلی‌پلوئیدی و دورگه‌گیری برای بهبود زراعت ۲۰۱۷
Polyploidy and Hybridization for Crop Improvement 2017

بسیاری از محصولات زراعی کنونی ما، دورگه‌های طبیعی یا حاصل دست بشر (بین دو یا چند گونه)، یا پلی‌پلوئید (حاوی بیش از یک ژنوم یا مجموعه‌ای از کروموزوم‌ها) هستند. از این جمله می‌توان به سیب‌زمینی، جو دوسر، پنبه، کلزا، گندم، توت‌فرنگی، کیوی، موز، هندوانه بی‌دانه، تریتیکاله و بسیاری دیگر اشاره کرد. پلی‌پلوئیدی و دورگه‌گیری همچنین می‌توانند برای بهبود محصولات زراعی مورد استفاده قرار گیرند: به عنوان مثال، برای انتقال مقاومت به بیماری از گونه‌های وحشی به محصولات زراعی، برای تولید میوه‌های بی‌دانه برای مصرف انسان، یا حتی برای ایجاد انواع کاملاً جدیدی از محصولات زراعی. برخی از جنس‌های زراعی، صدها سال دورگه‌گیری بین‌گونه‌ای و دستکاری پلی‌پلوئیدی را پشت سر گذاشته‌اند، در حالی که در برخی دیگر، استفاده از این فرآیندهای تکاملی برای بهبود محصولات زراعی هنوز در مرحله نظری قرار دارد. این کتاب، مجموعه‌ای از داستان‌ها و مثال‌ها را از محققان و پرورش‌دهندگان خبره که در جنس‌های مختلف زراعی کار می‌کنند، گردآوری کرده و به تشریح چگونگی شکل‌گیری محصولات زراعی کنونی ما توسط فرآیندهای پلی‌پلوئیدی و دورگه‌گیری، چگونگی استفاده از این فرآیندها برای بهبود محصولات زراعی در گذشته و چگونگی استفاده از پلی‌پلوئیدی و دورگه‌گیری بین‌گونه‌ای برای بهبود محصولات زراعی در آینده می‌پردازد.

Many of our current agricultural crops are natural or agricultural hybrids (between two or more species), or polyploids (containing more than one genome or set of chromosomes). These include potato, oats, cotton, oilseed rape, wheat, strawberries, kiwifruit, banana, seedless watermelon, triticale and many others. Polyploidy and hybridization can also be used for crop improvement: for example, to introgress disease resistance from wild species into crops, to produce seedless fruits for human consumption, or even to create entirely new crop types. Some crop genera have hundreds of years of interspecific hybridization and ploidy manipulation behind them, while in other genera use of these evolutionary processes for crop improvement is still at the theoretical stage. This book brings together stories and examples by expert researchers and breeders working in diverse crop genera, and details how polyploidy and hybridization processes have shaped our current crops, how these processes have been utilized for crop improvement in the past, and how polyploidy and interspecific hybridization can be used for crop improvement in the future.