قدیمی ترین شواهد انسان شناسی برای استفاده از گیاهان به عنوان دارو به 60000 سال قبل برمی گردد، همانطور که از یک گور نئاندرتال در عراق گزارش شده است. اهمیت گیاهان به عنوان دارو توسط شواهد باستان شناسی از آسیا و خاورمیانه پشتیبانی می شود. امروزه حدود 1.4 میلیارد نفر در جنوب آسیا به مراقبت های بهداشتی مدرن دسترسی ندارند و در عوض برای تسکین علائم مختلف به طب سنتی متکی هستند. در سطح جهان، تقریباً 50000 تا 80000 گونه گیاهی به صورت محلی یا به عنوان مشتقات دارویی برای شرایط تهدید کننده زندگی از جمله دیابت، فشار خون بالا و سرطان استفاده می شود. با افزایش تقاضا برای داروهای گیاهی، نیاز برآورده نشده ای برای بررسی کیفیت، ایمنی و کارایی این گیاهان از طریق “روش های علمی” وجود دارد. تحقیقات فعلی در مورد کشف دارو از گیاهان دارویی شامل یک رویکرد چند وجهی است که تکنیک های گیاه شناسی، فیتوشیمیایی، تحلیلی و مولکولی را ترکیب می کند. به عنوان مثال، صفحه نمایش های روباتیک با کارایی بالا توسط صنعت توسعه داده شده است. اکنون می توان روزانه 50000 آزمایش را به دنبال ترکیباتی که بر روی یک آنزیم اصلی یا زیرمجموعه گیرنده ها عمل می کنند انجام داد. از این رو، این و دیگر سنجشهای زیستی امیدی را به وجود میآورند که در نهایت فرد ممکن است بتواند ترکیباتی را برای درمان انواع بیماریها یا شرایط شناسایی کند. با این حال، تولید دارو از محصولات طبیعی بدون مشکل نیست. چالشهای مکرری که با آن مواجه میشویم شامل تهیه مواد خام، انتخاب و اجرای سنجشهای زیستی مناسب با کارایی بالا، و مقیاسپذیری رویههای آمادهسازی است.
بنابراین دانشمندان محقق باید خود را با ابزار و دانش مناسب مسلح کنند تا از پتانسیل وسیع درمان های گیاه شناسی استفاده کنند. هدف اصلی سلامت گیاه و انسان این است که به عنوان یک راهنمای جامع برای این تلاش عمل کند. جلد 1 نشان می دهد که چگونه گیاهان بومی توسط انسان ها از مناطق یا فرهنگ های خاص استفاده شده است. علیرغم پیشرفت های تکنولوژیکی، داروهای گیاهی هنوز در اکثریت جمعیت جهان سوم دارای جایگاه ترجیحی هستند و به آرامی در طب جایگزین در غرب ریشه دوانده اند. ادغام علم مدرن با استفاده های سنتی از داروهای گیاهی برای درک ما از این رابطه قومی-گیاه شناسی حیاتی است. جلد 2 به خواص فیتوشیمیایی و مولکولی داروهای گیاهی می پردازد. به طور خاص، بر روی ترکیبات متابولیک ثانویه تمرکز خواهد کرد که محافظت در برابر بیماری را فراهم می کند. در نهایت، جلد 3 بر مکانیسمهای فیزیولوژیکی تمرکز دارد که توسط آن اجزای فعال گیاهان دارویی سلامت انسان را بهبود میبخشند. هدف این مجموعه سه جلدی با هم، پر کردن شکاف بین گیاهپزشکان، پزشکان سنتی و مدرن، و دانشجویان و محققان گیاهشناسی و باغبانی است.