Sale
بادام زمینی: ژنتیک، فرآوری و کاربرد ۲۰۱۵
Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization 2015
دانلود کتاب بادام زمینی: ژنتیک، فرآوری و کاربرد ۲۰۱۵ (Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization 2015) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Thomas Stalker,Richard F. Wilson |
|---|
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2015 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
498 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
5 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب بادام زمینی: ژنتیک، فرآوری و کاربرد ۲۰۱۵
کتاب “بادام زمینی: ژنتیک، فرآوری و کاربرد (مونوگراف دانه های روغنی)” نوآوری هایی در زمینه بهره وری محصول و فناوری های فرآوری را ارائه می دهد که به تضمین امنیت غذایی جهانی و تولید محصولات بادام زمینی با کیفیت بالا کمک می کنند. نویسندگان سه موضوع اصلی را پوشش می دهند: روش های نوین اصلاح نژاد برای توسعه ارقام زراعی در ایالات متحده، چین، غرب آفریقای مرکزی و هند، حفاظت و ارتقای کیفیت محصول با استفاده از اطلاعات حاصل از توالی ژنوم بادام زمینی، و فرآوری و تولید محصولات با استفاده از روش های پیشرفته در محیط های بازار که تحت تاثیر درک مصرف کننده، قوانین و سیاست های دولتی قرار دارند.
- بحث در مورد روش های نوین اصلاح نژاد و منابع ژنتیکی متنوع برای توسعه ارقام زراعی در ایالات متحده، چین، هند و غرب آفریقای مرکزی
- ارائه راهکارهایی برای حفاظت و ارتقای کیفیت محصول با استفاده از اطلاعات و ابزار ژنتیکی حاصل از تجزیه و تحلیل توالی ژنوم بادام زمینی
- شامل فرآوری و تولید پیشرفته محصولات غذایی سالم، مغذی و خوش طعم
فهرست کتاب:
۱. تصویر روی جلد
۲. صفحه عنوان
۳. فهرست مطالب
۴. حق تکثیر
۵. صفحات مجموعه
۶. فهرست مشارکتکنندگان
۷. پیشگفتار
۸. فصل ۱. منشاء و تاریخچه اولیه بادام زمینی
۹. فصل ۲. زیستشناسی، گونهزایی و استفاده از گونههای بادام زمینی
۱۰. فصل ۳. منابع جهانی تنوع ژنتیکی در بادام زمینی
۱۱. فصل ۴. پیشرفتهای اخیر در اصلاح نژاد و ژنتیک بادام زمینی
۱۲. فصل ۵. ژنوم بادام زمینی: تاریخچه کنسرسیوم و ساختار ژنوم بادام زمینی کشتشده و اجداد دیپلوئید آن
۱۳. فصل ۶. حاشیهنویسی جایگاههای صفت بر روی نقشههای ژنتیکی یکپارچه گونههای آراشیس
۱۴. فصل ۷. کاربرد فناوریهای ژنومی، ترانسکریپتومی و متابولومی در گونههای آراشیس
۱۵. فصل ۸. پایگاه داده بادام زمینی (PeanutBase) و سایر منابع بیوانفورماتیک برای بادام زمینی
۱۶. فصل ۹. بررسی اجمالی زنجیره تامین صنعت بادام زمینی
۱۷. فصل ۱۰. مروری بر بازارهای جهانی بادام زمینی
۱۸. فصل ۱۱. ترکیب، طعم و ارزش غذایی بادام زمینی
۱۹. فصل ۱۲. مایکوتوکسینها و ایمنی محصول
۲۰. فصل ۱۳. استراتژیهای درمانی جدید برای آلرژی مرتبط با بادام زمینی
۲۱. فصل ۱۴. فرآوری بادام زمینی خام
۲۲. فصل ۱۵. فرآوری و مصارف غذایی روغن و پروتئین بادام زمینی
۲۳. فصل ۱۶. تولید مواد غذایی با مواد اولیه بادام زمینی
۲۴. فصل ۱۷. نقش بادام زمینی در امنیت غذایی جهانی
۲۵. فهرست راهنما
توضیحات(انگلیسی)
Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (Oilseed Monograph) presents innovations in crop productivity and processing technologies that help ensure global food security and high quality peanut products. The authors cover three central themes, modern breeding methods for development of agronomic varieties in the U.S., China, West Central Africa, and India, enhanced crop protection and quality through information from the peanut genome sequence, and state-of-the-art processing and manufacturing of products in market environments driven by consumer perception, legislation, and governmental policy.
- Discusses modern breeding methods and genetically diverse resources for the development of agronomic varieties in the U.S., China, India, and West Central Africa
- Provides enhanced crop protection and quality through the application of information and genetic tools derived from analysis of the peanut genome sequence
- Includes state-of-art processing and manufacture of safe, nutritious, and flavorful food products
Table of Contents
1. Cover image
2. Title page
3. Table of Contents
4. Copyright
5. Series Pages
6. List of Contributors
7. Preface
8. Chapter 1. Origin and Early History of the Peanut
9. Chapter 2. Biology, Speciation, and Utilization of Peanut Species
10. Chapter 3. Global Resources of Genetic Diversity in Peanut
11. Chapter 4. Recent Advances in Peanut Breeding and Genetics
12. Chapter 5. The Peanut Genome: The History of the Consortium and the Structure of the Genome of Cultivated Peanut and Its Diploid Ancestors
13. Chapter 6. Annotation of Trait Loci on Integrated Genetic Maps of Arachis Species
14. Chapter 7. Application of Genomic, Transcriptomic, and Metabolomic Technologies in Arachis Species
15. Chapter 8. PeanutBase and Other Bioinformatic Resources for Peanut
16. Chapter 9. Overview of the Peanut Industry Supply Chain
17. Chapter 10. An Overview of World Peanut Markets
18. Chapter 11. Peanut Composition, Flavor and Nutrition
19. Chapter 12. Mycotoxins and Product Safety
20. Chapter 13. New Therapeutic Strategies for Peanut-Related Allergy
21. Chapter 14. Raw Peanut Processing
22. Chapter 15. Processing and Food Uses of Peanut Oil and Protein
23. Chapter 16. Manufacturing Foods with Peanut Ingredients
24. Chapter 17. The Role of Peanuts in Global Food Security
25. Index
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
