تغذیه و عضلات اسکلتی ۲۰۱۸
Nutrition and Skeletal Muscle 2018

تغذیه و عضله اسکلتی پوششی است بر شواهد مربوط به اجزای رژیم غذایی که ثابت شده برای بهبود تغییرات نامطلوب در عضله اسکلتی ناشی از عدم استفاده و پیری مفید هستند. عضله اسکلتی بزرگترین بافت در بدن است که عناصر انقباض و حرکت را فراهم می کند و به عنوان یک عامل مهم در متابولیسم پروتئین و آمینو اسید در کل بدن، مصرف گلوکز و متابولیسم لیپیدها عمل می کند. با این حال، از دست دادن عضله، آتروفی یا ضعف می تواند در صورت وجود عدم تعادل متابولیکی، عدم استفاده یا پیری رخ دهد. این کتاب با ارائه بینش و تحقیقات رهبران بین المللی به این موضوع می پردازد و آن را به مرجعی ضروری برای فعالان در فیزیولوژی عضله اسکلتی تبدیل می کند.

Nutrition and Skeletal Muscle provides coverage of the evidence of dietary components that have proven beneficial for bettering adverse changes in skeletal muscle from disuse and aging. Skeletal muscle is the largest tissue in the body, providing elements of contraction and locomotion and acting as an important contributor to whole body protein and amino metabolism, glucose disposal and lipid metabolism. However, muscle loss, atrophy or weakness can occur when there are metabolic imbalances, disuse or aging. This book addresses the topic by providing insight and research from international leaders, making it the go-to reference for those in skeletal muscle physiology.