تغذیه و سلامت استخوان ۲۰۱۴
Nutrition and Bone Health 2014

ویرایش جدید و بازبینی شده ی این اثر، شامل نسخه های به روزرسانی شده ی تمامی مباحث موجود در ویرایش اول است و با افزودن 5 فصل جدید، به طور چشمگیری گسترش یافته است. هر فصل حاوی اطلاعات حاصل از جدیدترین تحقیقات در زمینه ی تاثیر عوامل تغذیه ای بر سلامت استخوان است و با تمرکز بر شواهد و ارائه ی منابع جامع برای هر موضوع، نگارش شده است. ویرایش دوم کتاب *تغذیه و سلامت استخوان* تمامی جنبه های تغذیه و اسکلت را پوشش می دهد، از تاریخچه و مبانی گرفته تا تاثیرات درشت مغذی ها، مواد معدنی، ویتامین ها و مکمل ها، و حتی تاثیرات سبک زندگی، مراحل مختلف زندگی، و اختلالات مرتبط با تغذیه و استئوپروز ثانویه را نیز در بر می گیرد. فصل های جدید شامل HIV & AIDS و اسکلت، بیماری سلیاک و سلامت استخوان، و تغذیه و سلامت استخوان در فضا است.

ویرایش دوم کتاب *تغذیه و سلامت استخوان* منبعی ضروری برای متخصصان مراقبت های بهداشتی، دانشجویان پزشکی، دانشجویان تحصیلات تکمیلی، متخصصان تغذیه و کارشناسان تغذیه است که به نحوه ی تاثیر تغذیه بر سلامت استخوان در تمام مراحل زندگی علاقه مند هستند.

This newly revised edition contains updated versions of all of the topics that were in the first edition and has been substantially expanded with an additional 5 chapters. Each chapter includes information from the most up-to-date research on how nutritional factors can affect bone health, written with an evidence-based focus and complete with comprehensive references for each subject. Nutrition and Bone Health, second edition covers all aspects of nutrition and the skeleton, from the history and fundamentals, to the effects of macronutrients, minerals, vitamins, and supplements, and even covers the effects of lifestyle, the different life stages, and nutrition-related disorders and secondary osteoporosis. New chapters include HIV & AIDs and the skeleton, celiac disease and bone health, and nutrition and bone health in space.

Nutrition and Bone Health, second edition is a necessary resource for health care professionals, medical students, graduate students, dietitians, and nutritionists who are interested in how nutrition affects bone health during all stages of life.