این کتاب آخرین تحقیقات در مورد نقش های متنوع آنزیم های میکروبی را گرد هم می آورد و مروری بر آنزیم های میکروبی و بیوتکنولوژی ها ارائه می دهد. استفاده از آنزیمهای میکروبی در زمینههای نوآورانه مانند نانوپزشکی و بیوتکنولوژی مصنوعی، و همچنین استفاده از آنزیمها و پروتئینهای هضم کننده نشاسته فعال بهعنوان بیوتراپی مورد بحث قرار میگیرد، که همگی در فرآیندهای کشف دارو مدرن کاربرد دارند. این کتاب همچنین به بررسی مفهوم تبدیل زیستی میکروبی و مهندسی پروتئین می پردازد و موضوعاتی مانند تثبیت آنزیم های درمانی، مهندسی زیستی آنزیم ها برای ترکیبات فعال زیستی، تولید آنزیم های هیدرولیتیک و اکسیداتیو از مواد خام گیاهی و پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها را پوشش می دهد.
این کتاب به دلیل دامنه بینرشتهای آن، برای محققان و متخصصان صنعت در زمینههای میکروبیولوژی، بیوتکنولوژی و پزشکی مولکولی جذاب خواهد بود.