محترمترین متن تغذیه برای بیش از 50 سال، مراقبتهای تغذیهای و فرآیند تغذیه Krause اطلاعات جامع و بهروزی را از مربیان و پزشکان محترم این رشته ارائه میدهد. آخرین توصیهها شامل راهنمای جدید MyPlate، دستورالعملهای غذایی برای آمریکاییها 2010، فصلهای جدید و توسعهیافته، و طیف گستردهای از جداول، جعبهها و الگوریتمهای پاتوفیزیولوژیکی است که همگی به شما پیشنهاد میکنند. به راحتی اطلاعات لازم را بدانید. . ویراستار جدید جانیس ال. ریموند به ال. کاتلین ماهان، سیلویا اسکات استمپ و نزدیک به 50 مربی، محقق و پزشک برجسته در نوشتن یک متن تغذیه مناسب برای استفاده در کلاس درس یا تمرین روزانه می پیوندد.
مشارکت کنندگان متخصص شامل نزدیک به 50 نویسنده، محقق و متخصص شناخته شده در سطح کشور هستند که هر کدام در زمینه های مربوط به خود می نویسند. یک سازمان منطقی واضح هر مرحله از مراقبت های تغذیه ای از ارزیابی تا درمان را به تفصیل شرح می دهد. منحصر بفرد! الگوریتم های پاتوفیزیولوژی روند بیماری را روشن می کند و مراقبت موثرتری را تضمین می کند. جعبه ها نشان دهنده روندهای جدید آخرین تحقیقات در زمینه های نوظهور تغذیه درمانی است. کادرهای تمرکز روی جزئیات بیشتری را در مورد مفاهیم کلیدی فصل ارائه می دهند. جعبههای آمار بالینی و سناریوهای بالینی به مدلهای دادههای تشخیصی تغذیه کمک میکنند مداخلات دقیق اطمینان از دقیق ترین و مؤثرترین مداخلات در عمل. اصطلاحات کلیدی فهرست شده در ابتدای هر فصل و درج شده در متن، دسترسی سریع به اصطلاحات مهم تغذیه را فراهم می کند. بیش از 1000 سؤال خودارزیابی در یک وبسایت همراه Evolve که محتوای کتاب درسی اصلی را افزایش میدهد. توصیه های جدید منعکس کننده یک رویکرد جامع به رژیم غذایی و تغذیه است که شامل راهنمای MyPlate وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، دستورالعمل های غذایی سال 2010 برای آمریکایی ها، و تغذیه خوب است. با توصیه های راهنمای غذای کانادا. جدول محتویات سازماندهی مجدد شده ساختار فرآیند مراقبت از رژیم غذایی تایید شده توسط انجمن رژیم غذایی آمریکا (ADA) را تقویت می کند. بخش MNT در مورد اختلالات تیروئید ملاحظات تغذیه ای مهم برای مدیریت اختلالات تیروئید را شرح می دهد. مصرفهای رژیم غذایی توصیه شده جدید برای کلسیم و ویتامین D نظارت بر دریافت مواد مغذی را بهبود میبخشد. فصل گسترده تغذیه در سالمندان شامل راهنمایی برای ارزیابی تغذیه و مراقبت از تعداد رو به رشد بیماران سالمند است. شبکه های رشد کودکان تغذیه مناسب برای بیماران در دوران نوزادی و اوایل دوران کودکی را شرح می دهد. فصل MNT در مورد آلرژی های غذایی که به طور گسترده بررسی شده است، اهمیت مدیریت آلرژی غذایی را در درمان تغذیه بالینی برجسته می کند. ضمائم به روز شده دقت ارزیابی را با استفاده از آخرین نتایج آزمایشگاهی و مقادیر نرمال شده بهبود می بخشد.