برهم‌کنش‌های یونی در ماکرومولکول‌های طبیعی و مصنوعی ۲۰۱۲
Ionic Interactions in Natural and Synthetic Macromolecules 2012

این کتاب مطالعه‌ای جامع در مورد برهم‌کنش‌های یونی در ماکرومولکول‌ها است. بخش‌های ابتدایی کتاب به بررسی و تحلیل رویکردهای مرسوم به بارهای ثابت (به عنوان مثال در پلی‌الکترولیت‌ها و پلی‌آمفولیت‌ها)، از جمله غربالگری و تراکم توسط یون‌های متحرک می‌پردازد. برهم‌کنش یون‌ها با جایگاه‌های قطبیت کمتر روی ماکرومولکول (به عنوان مثال پیوندهای آمیدی) و منشاء اثرات لیوتروپیک (با تمرکز بر پیوند در مقابل تراکم) نیز به طور گسترده مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

این کتاب همچنین سازماندهی‌های میسلی پیچیده شامل ماکرومولکول‌های باردار (به عنوان مثال DNA) و آمفولیت‌های کم‌وزن مولکولی و پیوندهای قوی پروتئینی را مورد بررسی قرار می‌دهد. ساختارهای حاصله با انواع سیستم‌های بیولوژیکی کاربردی و آنالوگ‌های مصنوعی مرتبط هستند. سهم برهم‌کنش‌های الکترواستاتیک و آب‌گریز در پایداری پروتئین‌ها و سایر ساختارهای سوپرمولکولی نیز مورد تجزیه و تحلیل قرار خواهد گرفت. فصل‌هایی نیز به کاربردهایی مانند دی‌یونیزاسیون و فرمولاسیون مواد آرایشی اختصاص داده شده است.

این کتاب ۲۱ فصلی به سه بخش تقسیم شده است:

1. مبانی
2. برهم‌کنش‌های ترکیبی
3. عملکردها و کاربردها

This book is a comprehensive study of the subject of ionic interactions in macromolecules. The first parts of the book review and analyze the conventional treatments of fixed charges (e.g. in polyelectrolytes and polyampholytes), including screening and condensation by mobile ions. The interaction of ions with less polar sites on the macromolecule (e.g. amide bonds), and the origin of the lyotropic effects (focusing on binding versus condensation) will also be extensively addressed.

The book also explores complex micellar organizations involving charged macromolecules (e.g. DNA) and low-molecular-weight ampholytes and strong protein associations. The resulting structures are relevant to a variety of functional biological systems and synthetic analogs. The contribution of electrostatic and hydrophobic interaction to the stability of proteins and other supramolecular structures will also be analyzed. There are chapters on applications such as deionization and cosmetic formulation.

This 21-chapter book is divided into three sections:

1. Fundamentals
2. Mixed Interactions
3. Functions and Applications