Sale
زنجیرهها و شبکههای هوشمند صنایع غذایی کشاورزی ۲۰۱۱
Intelligent Agrifood Chains and Networks 2011
دانلود کتاب زنجیرهها و شبکههای هوشمند صنایع غذایی کشاورزی ۲۰۱۱ (Intelligent Agrifood Chains and Networks 2011) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Michael A. Bourlakis, Ilias P. Vlachos, Vasileios Zeimpekis |
|---|
ناشر:
John Wiley & Sons
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2011 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
312 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
22.4MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب زنجیرهها و شبکههای هوشمند صنایع غذایی کشاورزی ۲۰۱۱
غذا جایگاهی اساسی در جامعه دارد و ضامن سلامتی، شادی و ثبات سیاسی است. در نتیجه، مدیریت زنجیرهها و شبکههای غذایی یکی از مهمترین جنبههای صنعت غذای مدرن به شمار میرود. با این وجود، جابهجایی مواد غذایی در طول زنجیرههای تأمین طولانی دشوار است، زیرا زمان نگهداری و جابهجایی محدودی دارند و در صورت نگهداری یا فرآوری نادرست، در معرض خطر فساد قرار میگیرند. این مسائل میتواند منجر به مشکلات لجستیکی شود که به شدت بر کیفیت و تازگی محصول تأثیر میگذارد.
زنجیرهها و شبکههای هوشمند کشاورزی-غذایی به موقع به بحث در مورد وضعیت فعلی لجستیک مواد غذایی میپردازد و مشکلات اصلی فناوری اطلاعات و ارتباطات (ICT) را که ممکن است در طول تولید، انبارداری، حمل و نقل و خرده فروشی رخ دهد، مشخص میکند. تأکید ویژهای بر فناوریهای جدید و سیستمهای هوشمندی شده است که قادر به پردازش اطلاعات وابسته به زمان، رسیدگی به شرایط اضطراری و پشتیبانی از عملیات لجستیکی در مدیریت مواد غذایی هستند. به طور خاص، نویسندگان نشان میدهند که چگونه میتوان از دورسنجی و RFID در زنجیره تأمین استفاده کرد. این کتاب همچنین شامل مطالعات موردی واقعی است که در آن مشکلات واقعی لجستیک مواد غذایی و راه حلهای آنها ارائه شده است و نشان میدهد که چگونه میتوان رویکردهای سیستمی و لجستیکی را با هم ترکیب کرد.
این کتاب برای دانشگاهیان، محققان و دانشجویانی که به دنبال پیشزمینهی لازم در مورد تعامل بین زنجیره تأمین مواد غذایی و فناوری اطلاعات و ارتباطات هستند، مناسب است. بررسی جامع آن از مسائل کنونی در زنجیره تأمین مواد غذایی برای مدیران و تکنسینهایی که در صنعت غذا کار میکنند، جالب خواهد بود، در حالی که تمرکز تکنولوژیکی آن برای دانشمندان و تکنسینهای مواد غذایی که در محیطهای تحقیقاتی و صنعتی فعالیت میکنند، بسیار ارزشمند خواهد بود.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. فهرست
۳. صفحه پیش عنوان
۴. صفحه عنوان
۵. حق تکثیر
۶. پیشگفتار
۷. مشارکتکنندگان
۸. فصل ۱: مقدمه
۹. فصل ۲: تولید مواد غذایی و نوشیدنی و نقش فناوری اطلاعات و ارتباطات
۱۰. فصل ۳: فناوریهای خردهفروشی در زنجیره غذایی کشاورزی
۱۱. فصل ۴: اصول اساسی انبارداری و توزیع موثر کالاهای فاسد شدنی در محیط شهری: وضعیت کنونی، فناوریهای پیشرفته و روندهای آتی
۱۲. فصل ۵: فناوریهای ردپا نوظهور در کشاورزی، از مزرعه تا دروازه مزرعه
۱۳. فصل ۶: دورسنجی برای حمل و نقل و توزیع کارآمد محصولات غذایی کشاورزی
۱۴. فصل ۷: RFID: یک الگوی نوظهور برای زنجیره تامین غذایی کشاورزی
۱۵. فصل ۸: کیفیت و ایمنی مواد غذایی
۱۶. فصل ۹: قابلیت ردیابی در زنجیرههای غذایی کشاورزی
۱۷. فصل ۱۰: کاربردهای تجارت الکترونیک در صنعت غذا و نوشیدنی اروپا: شواهدی از بخش شراب
۱۸. فصل ۱۱: تأثیر فناوریهای اطلاعات و ارتباطات بر عملکرد سازمانی بنگاههای خرد: شواهدی از یونان
۱۹. فصل ۱۲: فناوریهای انبارداری در عملیات خردهفروشی: مورد انتخاب صوتی
۲۰. فصل ۱۳: اهرم قابلیت ردیابی مبتنی بر RFID برای صنعت غذا: یک مطالعه موردی
۲۱. فصل ۱۴: زنجیرهها و شبکههای هوشمند غذایی کشاورزی: وضعیت کنونی، روندهای آتی و موارد واقعی از ژاپن
۲۲. فصل ۱۵: استفاده از دورسنجی در توزیع روزانه کالاهای فاسد شدنی: مورد NIKAS SA
۲۳. فصل ۱۶: دید مبتنی بر RFID در یک شبکه توزیع لبنیات
۲۴. فصل ۱۷: نتیجهگیری
۲۵. نمایه
۲۶. تبلیغات
توضیحات(انگلیسی)
Food has a fundamental position in society, ensuring health, happiness and political stability. Consequently, the management of food chains and networks is one of the most important aspects of the modern food industry. Yet food is difficult to handle along long supply chains, with a limited window for storage and handling time, and the risk of spoiling if incorrectly handled or processed. These issues can lead to logistical problems that can severely affect product quality and freshness.
Intelligent Agrifood Chains and Networks offers a timely discussion of the current state of food logistics, and indicates the major ICT problems that can occur during production, warehousing, transportation and retailing. Emphasis is given to new technologies and intelligent systems that are able to process time-dependent information, handle emergencies, and support logistics operations in food management. In particular, the authors show how telematics and RFID can be implemented in the supply chain. The book also includes real-life case studies, in which actual food logistics problems and their solutions are presented, demonstrating how systemic and logistics approaches may be combined.
The book is directed at academics, researchers, and students seeking the necessary background in terms of the interplay between the food supply chain and ICT. Its comprehensive review of current issues in the food supply chain will be of interest to managers and technicians working in the food industry, while its technological focus will be invaluable to food scientists and technologists working in research and industry environments.
Table of Contents
1. Cover
2. Contents
3. Halftitle page
4. Title page
5. Copyright
6. Foreword
7. Contributors
8. Chapter 1: Introduction
9. Chapter 2: Food and Drink Manufacturing and the Role of ICT
10. Chapter 3: Retail Technologies in the Agrifood Chain
11. Chapter 4: Basic Principles for Effective Warehousing and Distribution of Perishable Goods in the Urban Environment: Current Status, Advanced Technologies and Future Trends
12. Chapter 5: Emerging Footprint Technologies in Agriculture, from Field to Farm Gate
13. Chapter 6: Telematics for Efficient Transportation and Distribution of Agrifood Products
14. Chapter 7: RFID: An Emerging Paradigm for the Agrifood Supply Chain
15. Chapter 8: Food Quality and Safety
16. Chapter 9: Traceability in Agrifood Chains
17. Chapter 10: E-business Applications in the European Food and Beverages Industry: Evidence from the Wine Sector
18. Chapter 11: The Impact of Information and Communication Technologies on the Organisational Performance of Microenterprises: Evidence from Greece
19. Chapter 12: Warehouse Technologies in Retail Operations: the Case of Voice Picking
20. Chapter 13: Leveraging RFID-enabled Traceability for the Food Industry: a Case Study
21. Chapter 14: Intelligent Agrifood Chains and Networks: Current Status, Future Trends and Real-life Cases from Japan
22. Chapter 15: The Use of Telematics in the Daily Distribution of Perishable Goods: The Case of NIKAS SA
23. Chapter 16: RFID-enabled Visibility in a Dairy Distribution Network
24. Chapter 17: Conclusions
25. Index
26. Advertisements
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
