ساخت خانگی برای فروش: چگونه یک کسب و کار غذایی را از آشپزخانه منزل خود راه اندازی و بازاریابی کنید ۲۰۱۵
Homemade for Sale: How to Set Up and Market a Food Business from Your Home Kitchen 2015

دانلود کتاب ساخت خانگی برای فروش: چگونه یک کسب و کار غذایی را از آشپزخانه منزل خود راه اندازی و بازاریابی کنید ۲۰۱۵ (Homemade for Sale: How to Set Up and Market a Food Business from Your Home Kitchen 2015) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده	Lisa Kivirist,John Ivanko

ناشر: New Society Publishers

دسته: کسب و کار های کوچک, کسب و کار و اقتصاد

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2015
زبان	English
تعداد صفحه‌ها	240
نوع فایل	epub
حجم	11 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب ساخت خانگی برای فروش: چگونه یک کسب و کار غذایی را از آشپزخانه منزل خود راه اندازی و بازاریابی کنید ۲۰۱۵

راهنمای معتبر برای راه اندازی یک کسب و کار غذایی موفق در منزل، از ایده و دستور پخت تا محصول نهایی.

از مزرعه تا سفره و “خرید محلی” تا غذای آرام و نان های دست ساز، بیش از هر زمان دیگری، مردم به دنبال غذای واقعی با مواد اولیه واقعی از سوی افراد واقعی هستند. قوانین “غذاهای خانگی” که به طور گسترده شناخته شده اند، در بیش از چهل و دو ایالت و بسیاری از استان های کانادا، قوانین جدیدی را تصویب کرده اند که آشپزهای خانگی را تشویق می کند تا انواع غذاهای “غیرخطرناک” را ایجاد و بفروشند که اغلب به عنوان غذاهای با اسیدیته بالا مانند ترشی یا کم رطوبت مانند نان یا کلوچه تعریف می شوند. در نهایت، عبارت “دست ساز” و “تازه از فر” روی بسته بندی می تواند دقیقا به معنای خود باشد.

«فروش خانگی» اولین راهنمای معتبر برای تصور و راه اندازی کسب وکار غذایی خانگی خودتان است. این کتاب پر از شرح حال کارآفرینان موفق در زمینه غذاهای خانگی است و منابع جامع و قابل فهمی در مورد همه چیزهایی که برای آشپزی برای مشتریانتان نیاز دارید، از جمله ایجاد محصولاتی که از نظر ماهیت تخصصی و منحصر به فرد هستند، را در اختیار شما قرار می دهد. موضوعات پوشش داده شده شامل:

توسعه و آزمایش محصول
بازاریابی و توسعه بازار خود
ساختاردهی به کسب وکار و برنامه ریزی برای آینده
مدیریت مسئولیت، ریسک و مقررات دولتی

شما می توانید به جمع رو به رشد کارآفرینانی بپیوندید که کسب وکارهای غذایی کوچک را از خانه خود شروع می کنند. هیچ سرمایه اولیه ای لازم نیست، فقط دستور پخت های خوب، شور و اشتیاق، و تعهد، به علاوه دانش کافی برای تبدیل مواد اولیه تازه به خوراکی های محبوب برای جامعه محلی شما. همه چیزهایی که نیاز دارید احتمالا در آشپزخانه خانه شما وجود دارد. بهترین بخش این است که می توانید فردا شروع کنید!

لیزا کیویریست و جان دی. ایوانکو نویسندگان مشترک “سرآشپز مزرعه”، “کسب وکار سازگار با محیط زیست” و “احیای روستایی” هستند و صاحب خانه های “هتل سرندیپیتی” (innserendipity.com) هستند.

فهرست کتاب:

۱. روی جلد

۲. صفحه عنوان

۳. حق تکثیر

۴. تقدیم

۵. فهرست مطالب

۶. قدردانی

۷. پیشگفتار

۸. مقدمه: آزادی غذای خانگی

۹. بخش اول: چه خبر از آشپزی؟

۱۰. بخش دوم: فروش داستان خود: بازاریابی

۱۱. بخش سوم: سازماندهی، برنامه ریزی و مدیریت کسب و کار

۱۲. بخش چهارم: توسعه مقیاس

۱۳. سخن پایانی: رویای شیرین

۱۴. نمایه

۱۵. درباره نویسندگان

توضیحات(انگلیسی)

The authoritative guide for launching a successful home-based food enterprise, from idea and recipe to final product.

From farm-to-fork and “Buy Local” to slow food and hand-made artisan breads, more people than ever are demanding real food made with real ingredients by real people. Widely known as “cottage food legislation, ” over forty-two states and many Canadian provinces have enacted recent legislation that encourages home cooks to create and sell a variety of “non-hazardous” food items, often defined as those that are high-acid, like pickles, or low moisture, like breads or cookies. Finally, “homemade” and “fresh from the oven” on the package can mean exactly what it says.

Homemade for Sale is the first authoritative guide to conceiving and launching your own home-based food start-up. Packed with profiles of successful cottage food entrepreneurs, this comprehensive and accessible resource covers everything you need to get cooking for your customers, creating items that by their very nature are specialized and unique. Topics covered include:

Product development and testing
Marketing and developing your niche
Structuring your business and planning for the future
Managing liability, risk, and government regulations

You can join a growing movement of entrepreneurs starting small food businesses from their home. No capital needed, just good recipes, enthusiasm, and commitment, plus enough know-how to turn fresh ingredients into sought-after treats for your local community. Everything required is probably already in your home kitchen. Best of all, you can start tomorrow!

Lisa Kivirist and John D. Ivanko are co-authors of Farmstead Chef, ECOpreneuring, and Rural Renaissance, and are innkeepers of the award-winning Inn Serendipity Bed & Breakfast (innserendipity.com).