Sale
راهنمای نوآوری در صنایع غذایی و آشامیدنی ۲۰۰۸
Handbook of Innovation in the Food and Drink Industry 2008
دانلود کتاب راهنمای نوآوری در صنایع غذایی و آشامیدنی ۲۰۰۸ (Handbook of Innovation in the Food and Drink Industry 2008) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Ruth Rama |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2008 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
440 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
15.1 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب راهنمای نوآوری در صنایع غذایی و آشامیدنی ۲۰۰۸
«راهنمای نوآوری در صنایع غذایی و نوشیدنی» با ارائه بررسیهای جامع و گسترده، فراتر از دیدگاههای سنتی رفته و به جنبههای مغفولماندهی تغییرات تکنولوژیک در این صنعت میپردازد. متخصصان برجسته بینالمللی، جنبههای اقتصادی و مدیریتی نوآوری، تغییرات تکنولوژیک، معرفی محصولات جدید و تحقیق و توسعه را مورد بحث و بررسی قرار میدهند. آنها کیفیت غذا و جامعه، نوآوریهای پویا، نقش بیوتکنولوژی و چالشهای پیش روی صنعت در آینده را با جزئیات کامل بررسی میکنند.
این کتاب با ارائه دیدگاهی جامع از کل صنعت و مسیری که در پیش دارد، شامل مطالعات موردی، تجزیه و تحلیل پایگاههای داده بزرگ و سایر ابزارها، تحلیلهای اقتصادی و نتایج نظرسنجیهای حیاتی است.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان فرعی
۳. صفحه عنوان
۴. صفحه حق تکثیر
۵. درباره ویراستار
۶. فهرست مطالب
۷. مشارکتکنندگان
۸. تقدیر و تشکر
۹. مقدمه
۱۰. فصل ۱: مطالعات تجربی نوآوری در صنایع غذایی و نوشیدنی
۱۱. فصل ۲: ماهیت و عوامل تعیین کننده نوآوری محصول در یک محیط رقابتی با روابط عمودی متغیر
۱۲. فصل ۳: بهرهوری و نوآوری در بخش فرآوری مواد غذایی ایالات متحده
۱۳. فصل ۴: مدیریت دانش برای نوآوری محصول
۱۴. فصل ۵: تعامل مشوقهای عمومی و خصوصی در ترویج نوآوری ایمنی مواد غذایی در صنعت گوشت ایالات متحده
۱۵. فصل ۶: نوآوری، گواهینامه ISO و عادیسازی کیفیت در صنایع غذایی
۱۶. فصل ۷: نوآوری بیوتکنولوژی در صنایع فرآوری غذا و نوشیدنی اروپا: نوید، موانع و بهرهبرداری
۱۷. فصل ۸: تکامل صنعت جهانی لیزین، ۱۹۶۰-۲۰۰۰
۱۸. فصل ۹: تغییرات سازمانی و فناوری در تجارت کشاورزی فرانسه: اشکال و عوامل تعیین کننده
۱۹. فصل ۱۰: منبعیابی دانش برای نوآوری محصول در صنایع غذایی و نوشیدنی
۲۰. فصل ۱۱: چشم انداز، نوآوری و هویت: تحول یک خوشه شراب در شبه جزیره نیاگارا
۲۱. فصل ۱۲: نوآوری تکنولوژیکی در صنعت غذا و نوشیدنی برزیل
توضیحات(انگلیسی)
Filled with extensive reviews, The Handbook of Innovation in the Food and Drink Industry goes beyond the traditional perspectives to explore neglected aspects of technological change in this industry. Leading international specialists discuss economic and managerial aspects of innovation, technological change, new product introduction, and research and development. They examine food quality and society, dynamic innovations, the role of biotechnology, and future challenges in the industry in detail. Providing a well-rounded view the entire industry and where it is heading, the book includes study cases, analyses of large databases and other tools, economic analyses, and crucial survey results.
Table of Contents
1. Cover
2. Half Title
3. Title Page
4. Copyright Page
5. About the Editor
6. Table of Contents
7. Contributors
8. Acknowledgments
9. Introduction
10. Chapter 1: Empirical Studies of Innovation in the Food and Beverage Industry
11. Chapter 2: Nature and Determinants of Product Innovation in a Competitive Environment of Changing Vertical Relationships
12. Chapter 3: Productivity and Innovation in the U.S. Food Processing Sector
13. Chapter 4: Managing Knowledge for Product Innovation
14. Chapter 5: The Interaction of Public and Private Incentives in Promoting Food Safety Innovation in the U.S. Meat Industry
15. Chapter 6: Innovation, ISO Certification, and Quality Normalization in the Food Industry
16. Chapter 7: Biotech Innovation in Europe’s Food and Drink Processing Industry: Promise, Barriers, and Exploitation
17. Chapter 8: Evolution of the Global Lysine Industry, 1960-2000
18. Chapter 9: Organizational and Technological Changes in French Agribusiness: Forms and Determinants
19. Chapter 10: Knowledge-Sourcing for Product Innovation in the Food and Drinks Industry
20. Chapter 11: Vision, Innovation, and Identity: The Transformation of a Wine Cluster in the Niagara Peninsula
21. Chapter 12: Technological Innovation in the Brazilian Food and Beverage Industry
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
