Sale
راهنمای شیمی تجزیه مواد غذایی، جلد ۱ ۲۰۰۵
Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 1 2005
دانلود کتاب راهنمای شیمی تجزیه مواد غذایی، جلد ۱ ۲۰۰۵ (Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 1 2005) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Ronald E. Wrolstad, Terry E. Acree, Eric A. Decker, Michael H. Penner, David S. Reid, Steven J. Schwartz, Charles F. Shoemaker, Denise M. Smith, Peter Sporns |
|---|
ناشر:
John Wiley & Sons
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2005 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
784 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
97.2 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب راهنمای شیمی تجزیه مواد غذایی، جلد ۱ ۲۰۰۵
کتاب راهنمای شیمی تجزیه مواد غذایی، با تاکید بر روشهای موثر و پیشرفته و به قلم متخصصین برجسته این حوزه، منبعی ضروری برای دانشمندان و متخصصان فناوری غذا به منظور انجام موفقیتآمیز تجزیه و تحلیلها است.
* ارائهی گزارشهای دقیق دربارهی رویههای آزمایشگاهی
* شامل بخشهایی در مورد مبانی نظری و عیبیابی
* تاکید بر روشهای موثر و پیشرفته، نگارششده توسط متخصصین شناختهشده در این زمینه
* شامل دستورالعملهای دقیق همراه با توضیحات مشورتی، مراجع کلیدی به همراه یادداشتها، ملاحظات زمانی و نتایج مورد انتظار
فهرست کتاب:
۱. دستنامه شیمی تجزیه مواد غذایی: آب، پروتئینها، آنزیمها، لیپیدها و کربوهیدراتها
۲. دستنامه شیمی تجزیه مواد غذایی: رنگدانهها، رنگها، طعمدهندهها، بافت و ترکیبات زیستفعال غذایی
توضیحات(انگلیسی)
Emphasizing effective, state-of-the art methodology and written by recognized experts in the field, the Handbook of Food Analytical Chemistry is an indispensable reference for food scientists and technologists to enable successful analysis.
* Provides detailed reports on experimental procedures
* Includes sections on background theory and troubleshooting
* Emphasizes effective, state-of-the art methodology, written by recognized experts in the field
* Includes detailed instructions with annotated advisory comments, key references with annotation, time considerations and anticipated results
* Provides detailed reports on experimental procedures
* Includes sections on background theory and troubleshooting
* Emphasizes effective, state-of-the art methodology, written by recognized experts in the field
* Includes detailed instructions with annotated advisory comments, key references with annotation, time considerations and anticipated results
Table of Contents
1. HANDBOOK OF FOOD ANALYTICAL CHEMISTRY WATER, PROTEINS, ENZYMES, LIPIDS, AND CARBOHYDRATES
2. HANDBOOK OF FOOD ANALYTICAL CHEMISTRY PIGMENTS, COLORANTS, FLAVORS, TEXTURE, AND BIOACTIVE FOOD COMPONENTS
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
