Sale
کتاب راهنمای تحلیل مواد غذایی – مجموعه دو جلدی ۲۰۱۵
Handbook of Food Analysis – Two Volume Set 2015
دانلود کتاب کتاب راهنمای تحلیل مواد غذایی – مجموعه دو جلدی ۲۰۱۵ (Handbook of Food Analysis – Two Volume Set 2015) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2015 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
1568 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
38.8 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب کتاب راهنمای تحلیل مواد غذایی – مجموعه دو جلدی ۲۰۱۵
ویرایش سوم *راهنمای جامع تجزیه و تحلیل مواد غذایی*، با بهروزرسانیهایی که تغییرات دهه اخیر صنعت را منعکس میکند، به بررسی سیستمهای نوین تجزیه، بهینهسازی روشهای موجود، و روشهای خودکارسازی و کوچکسازی میپردازد. این اثر که تحت ویراستاری لئو اِم. اِل. نولِت، پیشگام علم غذا، و فیدل تولدرا، ویراستار جدید، گردآوری شده است، در فصول مختلف به…
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. فهرست مطالب جلد اول
۳. پیشگفتار
۴. سپاسگزاری
۵. ویراستاران
۶. مشارکتکنندگان در جلد اول
۷. بخش اول: خواص فیزیکی و حسی
۸. بخش دوم: افزودنیها، تقلب، و قابلیت ردیابی
۹. بخش سوم: تحلیل تغذیهای
۱۰. فهرست مطالب جلد دوم
۱۱. پیشگفتار
۱۲. سپاسگزاری
۱۳. ویراستاران
۱۴. مشارکتکنندگان در جلد دوم
۱۵. بخش چهارم: باقیماندهها و سایر اجزای غذایی
۱۶. بخش پنجم: روشها، فنون و ابزارها
توضیحات(انگلیسی)
Updated to reflect changes in the industry during the last ten years, The Handbook of Food Analysis, Third Edition covers the new analysis systems, optimization of existing techniques, and automation and miniaturization methods. Under the editorial guidance of food science pioneer Leo M.L. Nollet and new editor Fidel Toldra, the chapters take an in
Table of Contents
1. Front Cover
2. Contents of Volume I
3. Preface
4. Acknowledgments
5. Editors
6. Contributors to Volume I
7. Section I: Physical and Sensory Properties
8. Section II: Additives, Adulteration, and Traceability
9. Section III: Nutritional Analysis
10. Contents of Volume II
11. Preface
12. Acknowledgments
13. Editors
14. Contributors to Volume II
15. Section IV: Residues and Other Food Components
16. Section V: Methods, Techniques, and Instruments
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
