Sale
کتاب راهنمای ابزارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی ۲۰۱۶
Handbook of Food Analysis Instruments 2016
دانلود کتاب کتاب راهنمای ابزارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی ۲۰۱۶ (Handbook of Food Analysis Instruments 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Semih Otles |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2016 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
544 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
11.3 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب کتاب راهنمای ابزارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی ۲۰۱۶
کاوش در مزایا و معایب ابزارهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی
شناسایی، گونهبندی و تعیین اجزا، افزودنیها و آلایندهها در مواد اولیه و محصولات، همواره وظیفهای حیاتی در فرآوری و تولید مواد غذایی خواهد بود. این اثر با مشارکت دانشمندان برجسته، که بسیاری از آنها در واقع توسعهدهندگان یا بهبوددهندگان هر یک از این تکنیکها هستند،…
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. فهرست
۳. پیشگفتار
۴. تقدیر و تشکر
۵. ویراستار
۶. مشارکت کنندگان
۷. فصل ۱. تکنیکهای تجزیه و تحلیل دادهها
۸. فصل ۲. روشهای میکرو استخراج در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۹. فصل ۳. استخراج با سیال فوق بحرانی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۰. فصل ۴. فرآیندهای با کمک مایکروویو در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۱. فصل ۵. استخراج با کمک اولتراسوند در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۲. فصل ۶. پیشرفتها در کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و کاربرد آن در تجزیه و تحلیل غذاها و نوشیدنیها
۱۳. فصل ۷. کروماتوگرافی گازی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۴. فصل ۸. کروماتوگرافی لایه نازک آمادهسازی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۵. فصل ۹. کروماتوگرافی یونی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۶. فصل ۱۰. طیفسنجی جرمی و ابزارهای جفت شده در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۷. فصل ۱۱. ابزارهای تجزیه و تحلیل رنگهای مواد غذایی
۱۸. فصل ۱۲. رزونانس مغناطیسی هسته ای و مادون قرمز نزدیک با تفکیکپذیری بالا در تجزیه و تحلیل ترکیبات غذا و غلات
۱۹. فصل ۱۳. طیفسنجی رزونانس مغناطیسی هسته ای در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۰. فصل ۱۴. طیفسنجی جذب اتمی، نشر اتمی و پلاسمای جفت شده القایی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۱. فصل ۱۵. طیفسنجی خودفلورسانس در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۲. فصل ۱۶. فناوری بینی الکترونیکی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۳. فصل ۱۷. تکنیکها و ابزار دقیق الکتروشیمیایی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۴. فصل ۱۸. الکتروفورز مویین در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۵. فصل ۱۹. الکتروفورز ژل در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۶. فصل ۲۰. ایمونواسیهای چندگانه در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۷. فصل ۲۱. ابزارهای رئولوژیکی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۸. فصل ۲۲. میکروسکوپهای الکترونی روبشی و میکروسکوپهای الکترونی عبوری در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۲۹. نمایه
۳۰. پشت جلد
توضیحات(انگلیسی)
Explore the Pros and Cons of Food Analysis InstrumentsThe identification, speciation, and determination of components, additives, and contaminants in raw materials and products will always be a critical task in food processing and manufacturing. With contributions from leading scientists, many of whom actually developed or refined each technique or
Table of Contents
1. Front cover
2. Contents
3. Preface
4. Acknowledgments
5. Editor
6. Contributors
7. Chapter 1. Data Analysis Techniques
8. Chapter 2. Microextraction Methods in Food Analysis
9. Chapter 3. Supercritical Fluid Extraction in Food Analysis
10. Chapter 4. Microwave-Assisted Processes in Food Analysis
11. Chapter 5. Ultrasound-Assisted Extraction in Food Analysis
12. Chapter 6. Advances in High- Performance Liquid Chromatography and Its Application to the Analysis of Foods and Beverages
13. Chapter 7. Gas Chromatography in Food Analysis
14. Chapter 8. Preparative Layer Chromatography in Food Analysis
15. Chapter 9. Ion Chromatography in Food Analysis
16. Chapter 10. Mass Spectrometry and Hyphenated Instruments in Food Analysis
17. Chapter 11. Instruments to Analyze Food Colors
18. Chapter 12. High-Resolution Near-Infrared and Nuclear Magnetic Resonance Analysis of Food and Grain Composition
19. Chapter 13. Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy in Food Analysis
20. Chapter 14. Atomic Absorption, Atomic Emission, and Inductively Coupled Plasma Spectroscopies in Food Analysis
21. Chapter 15. Autofluorescence Spectroscopy in Food Analysis
22. Chapter 16. Electronic Nose Technology in Food Analysis
23. Chapter 17. Electroanalytical Techniques and Instrumentation in Food Analysis
24. Chapter 18. Capillary Electrophoresis in Food Analysis
25. Chapter 19. Gel Electrophoresis in Food Analysis
26. Chapter 20. Multiplexed Immunoassays in Food Analysis
27. Chapter 21. Rheological Instruments in Food Analysis
28. Chapter 22. Scanning Electron and Transmission Electron Microscopies in Food Analysis
29. Index
30. Back cover
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
