جهانی‌سازی غذا ۲۰۱۳
Globalising Food 2013

در دنیایی که به طور فزاینده‌ای جهانی می‌شود، جوامع از منابع گیج‌کننده‌ای تغذیه می‌شوند، زیرا کشورها و کالاهای غذایی جدید به بازارهای بین‌المللی راه پیدا می‌کنند. کتاب «جهانی‌سازی غذا» با بررسی روشنگرانه جهانی‌شدن و بازسازی بخش‌های کشاورزی و سیستم‌های غذایی محلی، سهمی نوآورانه در حوزه اقتصاد سیاسی کشاورزی، غذا و مصرف ارائه می‌دهد.

این کتاب از دیدگاه‌های نظری جدید و مطالعات موردی گسترده‌ای از بریتانیا، ایالات متحده آمریکا، هند، آفریقای جنوبی، نیوزیلند و آمریکای لاتین بهره می‌برد. موضوعات کلیدی مورد بررسی، از شرکت‌های بزرگ چندملیتی مواد غذایی، صنعتی شدن روستایی و سیاست‌های بانک جهانی گرفته تا مقررات آلودگی، روابط کار، سیاست‌های غذایی شهری و پایداری زیست‌محیطی را شامل می‌شود. «جهانی‌سازی غذا» بینش‌های مهمی را در مورد مشکلات، پیامدها و محدودیت‌های صنعتی شدن کشاورزی و تامین غذا در دنیای جهانی‌شده، در آستانه هزاره جدید، ارائه می‌دهد.

In an increasingly global world, societies are being provisioned from a bewildering array of sources as new countries and new food commodities are drawn into international markets. Globalising Food provides an innovative contribution to the area of political economy of agriculture, food and consumption through a revealing investigation of the globalisation and restructuring of localised agricultural sectors and food systems.
The book draws on new theoretical perspectives and wide-ranging case studies from Britain, the USA, India, South Africa, New Zealand and Latin America. The key themes addresses range from giant multinational food corporations, rural industrialisation and World Bank policies, to the regulation of pollution, labour relations, urban food politics and environmental sustainability. Globalising Food offers important insights into the problems, consequences and limits of the industrialisation of agriculture and the provisioning of food in a global world as we approach the new millenium.