غذاپولی: نبرد بر سر آینده غذا و کشاورزی در آمریکا ۲۰۱۹
Foodopoly: The Battle Over the Future of Food and Farming in America 2019

ونونا هوتر صاحب یک مزرعۀ خانوادگی ارگانیک است که سبزیجات سالم را برای صدها خانواده به عنوان بخشی از جنبش کشاورزی حمایتی (CSA) فراهم می‌کند. با این حال، هوتر به عنوان یک مدافع برجستۀ غذای سالم، معتقد است که جنبش غذای محلی برای حل بحران غذایی آمریکا و فاجعۀ بهداشت عمومی که ایجاد کرده است، کافی نیست. او در کتاب *انحصار غذایی*، هدف خود را مقصر واقعی قرار می‌دهد: کنترل تولید غذا توسط تعداد انگشت شماری از شرکت‌های بزرگ – با پشتیبانی نفوذ سیاسی – که مانع از پرورش محصولات سالم توسط کشاورزان می‌شود و انتخاب‌هایی را که مردم می‌توانند در خواربارفروشی انجام دهند، محدود می‌کند.

*انحصار غذایی* با درآمیختن تاریخ، گزارش و درک عمیق از کشاورزی و تولید غذا، گزارشی تکان‌دهنده و افشاگرانه از تجارت پشت پردۀ گوشت، سبزیجات، غلات و شیری است که بیشتر آمریکایی‌ها هر روز می‌خورند، از جمله برخی از مارک‌های ارگانیک و آگاه به سلامتی مورد علاقه و محترم ما. هوتر همچنین پرده را از قلمرو کمتر درک شده اما حیاتی سیاست کشاورزی کنار می‌زند و نشان می‌دهد که چگونه توسط لابی‌گران ربوده شده است، و کشاورزان مستقل و فرآوری‌کننده‌های مواد غذایی را به نفع شرکت‌هایی مانند کارگیل، تایسون، کرافت و کاناگرا از میدان به در کرده است.

*انحصار غذایی* نشان می‌دهد که چگونه اثرات آن در ابعاد گسترده گسترش می‌یابد، از رکود اقتصادی در جوامع روستایی تا قحطی در خارج از کشور، و استدلال می‌کند که حل این بحران مستلزم یک تغییر ساختاری کامل است – تغییری که مربوط به سیاست است، نه فقط انتخاب شخصی.

Wenonah Hauter owns an organic family farm that provides healthy vegetables to hundreds of families as part of the Community Supported Agriculture (CSA) movement. Yet, as a leading healthy-food advocate, Hauter believes that the local food movement is not enough to solve America’s food crisis and the public health debacle it has created. In Foodopoly, she takes aim at the real culprit: the control of food production by a handful of large corporations—backed by political clout—that prevents farmers from raising healthy crops and limits the choices people can make in the grocery store.

Blending history, reporting, and a deep understanding of farming and food production, Foodopoly is a shocking, revealing account of the business behind the meat, vegetables, grains, and milk most Americans eat every day, including some of our favorite and most respected organic and health-conscious brands. Hauter also pulls the curtain back from the little-understood but vital realm of agricultural policy, showing how it has been hijacked by lobbyists, driving out independent farmers and food processors in favor of the likes of Cargill, Tyson, Kraft, and ConAgra.

Foodopoly shows how the impacts ripple far and wide, from economic stagnation in rural communities to famines overseas, and argues that solving this crisis will require a complete structural shift—a change that is about politics, not just personal choice.