Sale
طراحی و ارزیابی فرآیندهای غذایی ۲۰۱۹
Food Process Design and Evaluation 2019
دانلود کتاب طراحی و ارزیابی فرآیندهای غذایی ۲۰۱۹ (Food Process Design and Evaluation 2019) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Rakesh K. Singh |
|---|
ناشر:
Routledge
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2019 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
258 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
22 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب طراحی و ارزیابی فرآیندهای غذایی ۲۰۱۹
این کتاب گزارش های مصور مفصلی درباره پیشرفت های مهم اخیر در فرآوری مواد غذایی از جمله جداسازی، مخلوط کردن، حفظ و اکستروژن ارائه می دهد. نویسندگان متخصصین فرآوری مواد غذایی از آمریکای شمالی و اروپا هستند. این گزارش ها در ابتدا در کنفرانس مهندسی مواد غذایی که توسط موسسه مهندسان شیمی آمریکا در سال های 1992 و 1993 حمایت می شد، ارائه شدند؛ آنها برای این کتاب انتخاب، بازنویسی و به روز شده اند.
فهرست کتاب:
۱. صفحه روی جلد
۲. صفحه پیش از عنوان
۳. صفحه عنوان
۴. صفحه حق تکثیر
۵. فهرست مطالب
۶. پیشگفتار
۱ / فرآیندهای جداسازی غشایی با کمک الکتریکی – IOANNIS VRADIS و JOHN D. FLOROS
۲ / بررسی و پیشرفتها در فرآوری آب سیب – E. ORTEGA-RIVAS
۳ / ارزیابی ویژگیهای اختلاط مواد غذایی – K. NIRANJAN
۴ / روشی اقتصادی برای پراکنده کردن پودرها در مایعات – GREGORY STURICZ
۵ / طراحی بهداشتی و ارزیابی یک میکسر NIMIX برای وظایف سوسپانسیون ذرات معلق – G J. POLLARD و M. H. K. GHOVANLOU
۶ / ملاحظات طراحی در فرآوری آسپتیک مواد غذایی – S. BHAMIDIPATI و R. K. SINGH
۷ / شیوههای شیر انحراف جریان در کارخانههای طراحی شده برای فرآوری آسپتیک – STEVEN G. GRALL
۸ / سیستمهای کنترل و پایش الکتریکی برای یک خط بستهبندی آسپتیک – V. E. CAUDILL
۹ / پیشرفتها در روشهای نگهداری مواد غذایی با فشار بالا – DIETRICH KNOOR
۱۰ / تحولات اخیر در کاربردهای تجاری فناوری فشار بالا در فرآوری مواد غذایی – REY A. EUZONDO
۱۱ / غلات و تنقلات اکسترود شده – MASSOUD KAZEMZADEH
۱۲ / رویکردهای کنترل خودکار کنونی برای سیستمهای اکستروژن دو مارپیچ – MASSOUD KAZEMZADEH
۱۹. نمایه
توضیحات(انگلیسی)
This book provides detailed illustrated reports on important recent advances in processing of foods including separation, mixing, preservation, and extrusion. The authors are specialists in food processing from North America and Europe. The reports were originally presented at the Conference of Food Engineering sponsored by the American Institute of Chemical Engineers in 1992 and 1993; they were selected, rewritten and updated for this book.
Table of Contents
1. Cover Page
2. Half Title
3. Title Page
4. Copyright Page
5. Contents
6. Preface
1 / Electrically Assisted Membrane Separation Processes—IOANNIS VRADIS and JOHN D. FLOROS
2 / Review and Advances in Apple Juice Processing—E. ORTEGA-RIVAS
3 / An Appraisal of the Characteristics of Food Mixing—K. NIRANJAN
4 / An Economical Method for the Dispersion of Powders into Liquids—GREGORY STURICZ
5 / Hygienic Design and Evaluation of a NIMIX Mixer for Particulate Suspension Duties—G J. POLLARD and M. H. K. GHOVANLOU
6 / Design Considerations in Aseptic Processing of Foods—S. BHAMIDIPATI and R. K. SINGH
7 / Flow Diversion Valve Practices in Plants Designed for Aseptic Processing—STEVEN G. GRALL
8 / Electrical Control and Monitoring Systems for an Aseptic Packaging Line—V. E. CAUDILL
9 / Advances in High-Pressure Food Preservation Methods—DIETRICH KNOOR
10 / Recent Developments in the Commercial Applications of High-Pressure Technology in Food Processing—REY A. EUZONDO
11 / Extruded Cereals and Snacks—MASSOUD KAZEMZADEH
12 / Current Automated Control Approaches to Twin Screw Extrusion Systems—MASSOUD KAZEMZADEH
19. Index
دیگران دریافت کردهاند
سایر کتابهای ناشر
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
