Sale
بستهبندی مواد غذایی: نوآوریها و ماندگاری ۲۰۱۹
Food Packaging 2019
دانلود کتاب بستهبندی مواد غذایی: نوآوریها و ماندگاری ۲۰۱۹ (Food Packaging 2019) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Rui M. S. da Cruz |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2019 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
288 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
15.5 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب بستهبندی مواد غذایی: نوآوریها و ماندگاری ۲۰۱۹
بستهبندی مواد غذایی: نوآوریها و ماندگاری، به بررسی پیشرفتهای اخیر در بستهبندی مواد غذایی و تاثیر آنها بر حفظ کیفیت غذا، افزایش ماندگاری و تکنیکهای شبیهسازی میپردازد. این کتاب همچنین به تاثیرات زیستمحیطی و راهکارهای پایدار در بستهبندی مواد غذایی میپردازد.
این کتاب در هفت فصل تنظیم شده است که توسط متخصصان برجسته بینالمللی نگاشته شده است. این اثر، منبعی ایدهآل برای دانشجویان دانشگاه، مهندسان و محققان حوزه غذا از آزمایشگاههای تحقیق و توسعه فعال در زمینه علوم و فناوری غذایی و همچنین متخصصان موسسات مرتبط با بستهبندی مواد غذایی است.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان
۳. صفحه حق تکثیر
۴. پیشگفتار
۵. فهرست مطالب
۱. بستهبندی محافظ برای غذاهای حساس به نور
۲. قابلیت زیستتخریبپذیری بستهبندی: گرایشها در کاربردهای صنایع غذایی
۳. گرایشهای جدید در بستهبندی هوشمند و فعال مواد غذایی
۴. استفاده ارزش افزوده از تفاله میوه و سبزیجات در بستهبندی مواد غذایی
۵. مواد مبتنی بر زیست از پسماندهای سرادو برزیل
۶. ژلاتین ماهی و فرآورده جانبی پوست دانه خرنوب برای تولید فیلمهای خوراکی جدید
۷. مخلوطهای پلیمری زیست تخریبپذیر برای کاربردهای بستهبندی مواد غذایی
۸. پیشرفتهای جدید در بستهبندی فعال همراه با جلبک دریایی برای نگهداری مواد غذایی
۹. پلیمرهای خوراکی برای افزایش ماندگاری مواد فاسد شدنی: بینشی در فیلمها و پوششها
۱۰. طراحی بستهبندی تهویهدار آینده: رویکردهای مدلسازی نوین و عملکرد چند معیاره یکپارچه
۱۶. نمایه
توضیحات(انگلیسی)
Food Packaging: Innovations and Shelf-life covers recently investigated developments in food packaging and their influence in food quality preservation, shelf-life extension, and simulation techniques. Additionally, the book discusses the environmental impact and sustainable solutions of food packaging. This book is divided into seven chapters, written by worldwide experts. The book is an ideal reference source for university students, food engineers and researchers from R&D laboratories working in the area of food science and technology. Professionals from institutions related to food packaging.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright Page
4. Preface
5. Table of Contents
1. Protective Packaging for Light-sensitive Foods
2. Packaging Biodegradability: Trends in Food Industry Applications
3. New Trends in Smart and Intelligent Food Packaging
4. Value-added Utilization of Fruit and Vegetable Pomace in Food Packaging
5. Bio-based Materials Inspired from Brazilian Cerrado Wastes
6. Fish-gelatin and Carob Seed Peel By-product for Developing Novel Edible Films
7. Biodegradable Polymer Blends for Food Packaging Applications
8. New Advances in Active Packaging Incorporated with Seaweeds for Food Preservation
9. Edible Polymers for Shelf-life Extension of Perishables: An Insight into Films and Coatings
10. Future Ventilated Packaging Design: Novel Modeling Approaches and Integrated Multi-criteria Performance
16. Index
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
