Sale
آنالیز طعم، رایحه و بو ۲۰۱۶
Flavor, Fragrance, and Odor Analysis 2016
دانلود کتاب آنالیز طعم، رایحه و بو ۲۰۱۶ (Flavor, Fragrance, and Odor Analysis 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Ray Marsili |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2016 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
280 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
25.3 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب آنالیز طعم، رایحه و بو ۲۰۱۶
استخراج جذبی میلهای (SBSE) مزایای بسیاری برای جداسازی و تغلیظ مواد شیمیایی فعال در طعم از مواد غذایی دارد، از جمله سادگی و جذابیت کاربردی گسترده آن. ویرایش دوم کتاب “آنالیز طعم، رایحه و بو” که با رویکردی عملی و مسئلهمحور نوشته شده، این تکنیک قدرتمند را برجسته کرده و بر [بقیه متن باید اینجا اضافه شود]
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. فهرست
۳. پیشگفتار
۴. مشارکتکنندگان
۵. فصل ۱: استخراج جذبی میلهای همزن ترتیبی
۶. فصل ۲: کروماتوگرافی گازی-طیفسنجی جرمی یکبعدی یا دوبعدی انتخابی
۷. فصل ۳: مشتقسازی ساده قبل از استخراج جذبی میلهای همزن برای بهبود بازده استخراج و کروماتوگرافی آنالیتهای آبدوست: آسیلاسیون ترکیبات فنلی
۸. فصل ۴: تجزیه و تحلیل متابولیتهای میکروبی کپکزده توسط استخراج جذبی میلهای همزن
۹. فصل ۵: تجزیه و تحلیل بویایی مواد فرار شیر با یک روش جدید مبتنی بر کروماتوگرافی گازی: مطالعه موردی در ادراک سینرژیک ترکیبات معطر
۱۰. فصل ۶: شناسایی ترکیبات فرار فعال از نظر عطر و طعم میوههای گرمسیری
۱۱. فصل ۷: در مورد سنتز و ویژگیهای فرمولاسیونهای آبی غنی از پیرازینها
۱۲. فصل ۸: استفاده از کروماتوگرافی گازی/طیفسنجی جرمی دو بعدی متوالی خودکار برای تولید کتابخانه ای از ترکیبات اسانس و ردیابی وجود آنها در جین، بر اساس نرم افزار دیکانولوشن طیفی
۱۳. فصل ۹: ترکیبات طعم و مزه اصلی و ترکیبات طعم نامطلوب در غذاها
۱۴. پشت جلد
توضیحات(انگلیسی)
There are many advantages to stir bar sorptive extraction (SBSE) for isolating and concentrating flavor-active chemicals from foods, including its simplicity and wide application appeal. Written from a practical, problem-solving perspective, the second edition of Flavor, Fragrance, and Odor Analysis highlights this powerful technique and emphasizes
Table of Contents
1. Front Cover
2. Contents
3. Preface
4. Contributors
5. Chapter 1: Sequential stir bar sorptive extraction
6. Chapter 2: Selectable one-dimensional or two-dimensional gas chromatography–mass spectrometry
7. Chapter 3: Simple derivatization prior to stir bar sorptive extraction to improve extraction efficiency and chromatography of hydrophilic analytes : Acylation of phenolic compounds
8. Chapter 4: Analysis of musty microbial metabolites by stir bar sorptive extraction
9. Chapter 5: The olfactometric analysis of milk volatiles with a novel gas chromatography-based method : A case study in synergistic perception of aroma compounds
10. Chapter 6: Characterizing aroma-active volatile compounds of tropical fruits
11. Chapter 7: On the synthesis and characteristics of aqueous formulations rich in pyrazines
12. Chapter 8: Using automated sequential two-dimensional gas chromatography/mass spectrometry to produce a library of essential oil compounds and track their presence in gin, based on spectral deconvolution software
13. Chapter 9: Character-impact flavor and off-flavor compounds in foods
14. Back Cover
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
