مبارزه با عفونت های کمپیلوباکتر: به سوی رویکرد «سلامت واحد» ۲۰۲۱
Fighting Campylobacter Infections: Towards a One Health Approach 2021

این مجموعه ویراسته به بررسی گونه های *کمپیلوباکتر* می پردازد که از مهم ترین عوامل بیماری زای ناشی از غذا هستند. مهم تر از همه، گوشت طیور آلوده می تواند باعث گاستروانتریت انسانی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه شود. مقالات ارائه شده نشان می دهند که چگونه این عفونت ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های فلجی فراگیر مانند سندرم گیلن-باره، سندرم میلر-فیشر و سندرم فلجی چینی را افزایش دهند. عفونت های *کمپیلوباکتر* به دلیل تاثیرشان بر سیستم عصبی، سیستم گردش خون و اندام های مختلف، یک نگرانی جدی برای بهداشت عمومی محسوب می شوند.

با رسیدگی به شرایط بهداشتی در تولید مواد غذایی و شیوه های زندگی انسانی، می توان به طور موثر با *کمپیلوباکتر* مبارزه کرد. بر این اساس، نویسندگان دیدگاه «سلامت واحد» را مطرح می کنند که بینش های ضروری را در مورد زیست شناسی پایه *کمپیلوباکتر* و همچنین راهنمایی های عملی در مورد جنبه های مختلف، از تولید مواد غذایی تا درمان بالینی عفونت ها، در اختیار خوانندگان قرار می دهد.

فصل های “زیست شناسی جمعیت و ژنومیک تطبیقی گونه های *کمپیلوباکتر*” و “صلاحیت طبیعی و انتقال ژن افقی در *کمپیلوباکتر*” تحت مجوز بین المللی Creative Commons Attribution 4.0 از طریق لینک link.springer.com به صورت دسترسی آزاد در دسترس هستند.

This edited volume explores Campylobacter species, which are some of the most important foodborne pathogens. Above all, contaminated poultry meat can cause human gastroenteritis in both developed and developing countries. The respective contributions reveal how these infections can also increase the risk of generalized paralytic diseases such as Guillain-Barré syndrome, Miller-Fisher syndrome, and Chinese paralytic syndrome. Due to their influence on the nervous system, circulatory system, and various organs, Campylobacter infections represent a serious public health concern.

Campylobacter can be effectively combated by addressing the hygienic conditions in both food production and human lifestyles. Accordingly, the authors put forward a One Health perspective, which provides readers with essential insights into the basic biology of Campylobacter, as well as practical guidance on aspects ranging from food production to the clinical treatment of infections.

Chapters ‘Population Biology and Comparative Genomics of Campylobacter Species’ and ‘Natural Competence and Horizontal Gene Transfer in Campylobacter‘ are available open access under a Creative Commons Attribution 4.0 International License via link.springer.com.