پروتئین های رشته ای: ساختارها و سازوکارها ۲۰۱۷
Fibrous Proteins: Structures and Mechanisms 2017

این کتاب مروری به روز و جامع از طراحی، ساختار و عملکرد منتخبی از پروتئین های رشته ای، هم در حالت سلامت و هم در حالت بیماری، را در اختیار خوانندگان قرار می دهد. اهمیت مارپیچ پیچیده ی آلفا (α-helical coiled coil)، یک الگوی ساختاری مبتنی بر تکرار هپتاد در توالی آمینو اسیدی تمام پروتئین های رشته ای آلفا (و بخش هایی از برخی پروتئین های کروی) با اختصاص سه فصل به طراحی، ساختار، عملکرد و توپولوژی آن، مورد تاکید قرار گرفته است. پروتئین های خاصی که در متن پوشش داده شده اند و ساختار و عملکردشان وابسته به مارپیچ پیچیده است، شامل پروتئین های رشته های میانی، تروپومیوزین، میوزین، پارامیوزین، فیبرین و اعضای ابرخانواده ی اسپکترین هستند. همچنین، پروتئین های رشته ای مبتنی بر صفحات بتا و ساختارهای کلاژنی نیز شرح داده شده اند. پروتئین های ساختاری نوترکیب، به ویژه ابریشم و کلاژن، در زمینه ی توسعه ی مواد زیستی جدید با کاربردهای متنوع مورد بحث قرار می گیرند.

پژوهشگران باسابقه و دانشجویان تحصیلات تکمیلی در حوزه های شیمی پروتئین، بیوشیمی و بیوفیزیک ساختاری، کتاب پروتئین های رشته ای: ساختارها و سازوکارها را مجموعه ای ارزشمند از مقالات مروری روزآمد خواهند یافت که به توصیف پیشرفت های اساسی در حوزه ی پروتئین های رشته ای در دهه ی گذشته می پردازد. این کتاب، که توسط متخصصان شناخته شده در این زمینه نوشته شده است، شرحی روشن از وضعیت کنونی تحقیقات پروتئین های رشته ای ارائه می دهد و علاوه بر این، مبنایی را برای تعیین مناسب ترین مسیرها برای فعالیت های آتی، از جمله کاربردهای مهندسی پروتئین و بهره برداری تجاری از مواد زیستی جدید، فراهم می کند.

This book provides the readers with an up-to-date review of the design, structure and function of a representative selection of fibrous proteins in both health and disease. The importance of the α-helical coiled coil, a conformational motif based on the heptad repeat in the amino acid sequence of all α-fibrous proteins (and parts of some globular proteins) is underlined by three Chapters devoted to its design, structure, function and topology. Specific proteins covered in the text and which depend on the coiled coil for their structure and function, include the intermediate filament proteins, tropomyosin, myosin, paramyosin, fibrin and members of the spectrin superfamily. Also described are fibrous proteins based on the β-pleated sheet and collagen conformations. Recombinant structural proteins, especially of silk and collagen, are discussed in the context of developing new biomaterials with varied applications.

Established researchers and postgraduate students in the fields of protein chemistry, biochemistry and structural biophysics will find Fibrous Proteins: Structures and Mechanisms to be an invaluable collection of topical reviews that describe the basic advances made in the field of fibrous proteins over the past decade. This book, written by recognized authorities in the field, provides a clear account of the current status of fibrous protein research and, in addition, establishes the basis for deciding the most appropriate directions for future activity, including the applications of protein engineering and the commercial exploitation of new biomaterials.