Sale
اکسترود کردن مواد غذایی ۲۰۱۹
Extrusion Of Foods 2019
دانلود کتاب اکسترود کردن مواد غذایی ۲۰۱۹ (Extrusion Of Foods 2019) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Judson M. Harper |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2019 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
220 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
20 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب اکسترود کردن مواد غذایی ۲۰۱۹
این مجموعه دو جلدی که در سال ۱۹۸۱ برای اولین بار منتشر شد، به بررسی عمل اکسترود کردن مواد غذایی می پردازد. این کتاب به دقت گردآوری شده و با انبوهی از یادداشت ها، نمودارها و منابع پر شده است و به عنوان یک مرجع مفید برای دانشجویان پزشکی و سایر متخصصین در زمینه های مربوطه عمل می کند.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. صفحه حق تکثیر
۴. پیشگفتار
۵. نویسنده
۶. صفحه تقدیم
۷. فهرست مطالب
۸. جلد اول
۹. فصل ۱ اکستروژن مواد غذایی
۱۰. فصل ۲ اکسترودر مواد غذایی
۱۱. فصل ۳ رئولوژی خمیر
۱۲. فصل ۴ مدلهای اکستروژن
۱۳. فصل ۵ توزیع زمان ماند و کرنش
۱۴. فصل ۶ اندازهگیریها و آزمایشهای اکستروژن
۱۵. فصل ۷ تجهیزات اکستروژن
۱۶. فصل ۸ عملیات اکستروژن
۱۷. پیوست ۱ نمادها و حروف یونانی
۱۸. پیوست ۲ ضریب تبدیل
۱۹. پیوست ۳ خواص آب
۲۰. فهرست نمایه
توضیحات(انگلیسی)
First Published in 1981, this two-volume set explores the extrusion of foods. Carefully compiled and filled with a vast repertoire of notes, diagrams, and references this book serves as a useful reference for students of medicine and other practitioners in their respective fields.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright Page
4. Preface
5. The Author
6. Dedication Page
7. Table of Contents
8. Volume I
9. Chapter 1 Food Extrusion
10. Chapter 2 The Food Extruder
11. Chapter 3 Dough Rheology
12. Chapter 4 Extrusion Models
13. Chapter 5 Residence Time Distribution and Strain
14. Chapter 6 Extrusion Measurements and Experimentation
15. Chapter 7 Extrusion Equipment
16. Chapter 8 Extrusion Operations
17. Appendix 1 Symbols and Greek Letters
18. Appendix 2 Conversion Factor
19. Appendix 3 Properties of Water
20. Index
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
