گیاهان خوراکی، دارویی و غیر دارویی: جلد ۹، ساقه های تغییر یافته، ریشه ها، پیازها ۲۰۱۴
Edible Medicinal and Non Medicinal Plants: Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs 2014

معرفی کتاب گیاهان خوراکی، دارویی و غیر دارویی: جلد ۹، ساقه های تغییر یافته، ریشه ها، پیازها ۲۰۱۴

جلد ۹ بخشی از مجموعه چند جلدی “گیاهان خوراکی، دارویی و غیردارویی” است که به گیاهان با ساقه ها، ریشه ها و غده های اصلاح شده خوراکی از تیره های آکانتاسه تا زیگوفیلاسه (به صورت جدولی) و ۳۲ گونه منتخب در تیره های آلیسماتاسه، آماریلیداسه، آپیاسه، آراسه، آرالیاسه، مارچوبگان، آستراسه، باسالاسه، براسیکاسه و کامپانولاسه به تفصیل می پردازد. این اثر برای پزشکان، داروشناسان، گیاه شناسان قومی، باغبانان، متخصصان تغذیه، گیاه شناسان، کشاورزان، حافظان محیط زیست و عموم مردم بسیار مفید است. موضوعات تحت پوشش عبارتند از: طبقه بندی گیاهی؛ نام های رایج/محلی؛ منشاء/پراکندگی؛ بوم شناسی کشاورزی؛ قسمت های خوراکی گیاه/کاربردها؛ گیاه شناسی؛ خواص مغذی/دارویی، کاربردهای غیرخوراکی و مراجع منتخب.