اختلالات خوردن ۲۰۱۳
Eating Disorders 2013

**این دانشنامه‌ی به‌موقع و مرتبط، بررسی جامعی از طیف کاملی از موضوعات مربوط به اختلالات خوردن و تصویر بدنی ارائه می‌دهد.**

نرخ مرگ و میر مرتبط با اختلالات خوردن از هر بیماری روانی دیگری بالاتر است. چه عواملی بر ادراک غیرطبیعی از تصویر بدنی تأثیر می‌گذارند و رفتارهای مرگبار محرومیت از غذا یا پرخوری غیرقابل کنترل را تحریک می‌کنند؟ این منبع ضروری، موضوع پیچیده اختلالات خوردن، به‌ویژه جنبه‌های اجتماعی-فرهنگی، روان‌شناختی و تغذیه‌ای اختلالات خوردن و تصویر بدنی را به‌طور کامل بررسی می‌کند.

*اختلالات خوردن: دانشنامه‌ای در باب علل، درمان و پیشگیری*، تعاریف، عوامل خطر، علائم و پیامدهای بهداشتی بیماری‌هایی مانند بی‌اشتهایی عصبی، پرخوری عصبی و پرخوری اجباری را بررسی می‌کند. نویسنده، ارزیابی و درمان این شرایط را مورد بحث قرار می‌دهد و راهکارهای آموزش سلامت مرتبط با “بایدها و نبایدها” در زمینه آگاهی و تلاش‌های پیشگیرانه را ارائه می‌دهد. علاوه بر این، نکاتی را برای تشخیص علائم به اشتراک می‌گذارد و در مورد اینکه در صورت تأثیرپذیری یک دوست یا عضو خانواده از این اختلالات، به کجا باید مراجعه کرد، بحث می‌کند. موضوعات شامل مهمانداران هواپیما و الزامات وزن بدن، تأثیر واقعیت مجازی و تأثیرات رسانه‌ای و اجتماعی-فرهنگی است.

A timely, relevant work, this encyclopedia provides a comprehensive examination of a full range of topics related to eating disorders and body image.

The mortality rate associated with eating disorders is higher than that of any other psychiatric illness. What are the factors that influence abnormal perceptions of body image and trigger the deadly behaviors of food deprivation or uncontrollable gluttony? This indispensable resource thoroughly examines the complex subject of eating disorders, particularly the sociocultural, psychological, and nutritional aspects of eating disorders and body image.

Eating Disorders: An Encyclopedia of Causes, Treatment, and Prevention explores the definitions, risk factors, symptoms, and health consequences of such illnesses as anorexia, bulimia, and binge eating. The author discusses the assessment and treatment of these conditions, and imparts health education strategies related to the “Dos and Don’ts” of awareness and prevention efforts. Additionally, she shares tips for recognizing symptoms and discusses where to seek help if a friend or family member is affected. Topics include flight attendants and body weight requirements, the impact of Virtual Reality, and media and sociocultural influences.