نگران نباشید (خوردنش بی‌خطر است) ۲۰۱۳
Don’t Worry (It’s Safe to Eat) 2013

دانلود کتاب نگران نباشید (خوردنش بی‌خطر است) ۲۰۱۳ (Don’t Worry (It’s Safe to Eat) 2013) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی

نویسنده

Andrew Rowell

voucher (1)

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار

2013

زبان

English

تعداد صفحه‌ها

280

نوع فایل

pdf

حجم

0.9 MB

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

🏷️ قیمت اصلی: ۳۷۸٬۰۰۰ تومان بود. قیمت فعلی: ۲۹۸٬۰۰۰ تومان.

📥 دانلود نسخه‌ی اصلی کتاب به زبان انگلیسی(PDF)
🧠 به همراه ترجمه‌ی فارسی با هوش مصنوعی 🔗 مشاهده جزئیات

پیش‌خرید با تحویل فوری(⚡️) | فایل کتاب حداکثر تا ۳۰ دقیقه(🕒) پس از ثبت سفارش آماده دانلود خواهد بود.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

توضیحات

معرفی کتاب نگران نباشید (خوردنش بی‌خطر است) ۲۰۱۳

این کتاب، پژوهشی است در علم، سیاست و نظام تولید غذای ما، و پرده از علمِ ساختگی، دخالت‌های سیاسی و سیاست‌های معیوبی برمی‌دارد که عرضه‌ی غذای ما را تهدید می‌کنند. نویسنده داستان BSE (جنون گاوی) را بازگو می‌کند و نشان می‌دهد که چگونه دانشمندان برجسته ساکت شده‌اند و این بیماری همه‌گیر همچنان ادامه دارد. سپس، اندرو روول، در پس‌زمینه‌ی سوزاندن گاوها، افشا می‌کند که چگونه سیاست‌های تجاری و کلان اقتصادی، بر علم درست در فاجعه‌ی تب برفکی غلبه کردند. او همچنین جعبه‌ی سیاه به اصطلاح انقلاب ژنتیکی را باز می‌کند تا پرده از افسانه‌های پشت پرده‌ی بازاریابی بردارد.

روول با دنبال کردن نحوه‌ی ساکت کردن منتقدان در فضای منفعت‌محور علم تجاری‌شده و دانش خصوصی‌سازی‌شده، داستان واقعی رسوایی سیب‌زمینی تراریخته‌ی پوشتایی در اواخر دهه‌ی 1990 و ماجرای آلودگی ذرت مکزیکی با تراریخته‌ها را روایت می‌کند.

در نهایت، کتاب راه‌حل‌های ریشه‌ای ارائه می‌دهد تا علم در جهت منافع عمومی عمل کند و غذایی را فراهم کند که واقعاً خوردنش بی‌خطر باشد.


فهرست کتاب:

۱. روی جلد

۲. نگران نباشید، خوردنش بی خطر است

۳. تقدیم

۴. صفحه عنوان

۵. صفحه حق تکثیر

۶. فهرست مندرجات

۷. پیشگفتار

۸. سپاسگزاری

۹. سرواژه‌ها و اختصارات

۱۰. فصل ۱ مقدمه

۱۱. فصل ۲ خوردنش بی خطر است

۱۲. فصل ۳ مورد تمسخر قرار گرفته

۱۳. فصل ۴ گسترش خاموش

۱۴. فصل ۵ سیب زمینی داغ

۱۵. فصل ۶ “اتاق ستاره”

۱۶. فصل ۷ ستاره ها در چشمانشان

۱۷. فصل ۸ ذرت غیراخلاقی

۱۸. فصل ۹ علم برای فروش

۱۹. فصل ۱۰ سفیدکاری وایت هال

۲۰. فصل ۱۱ به سوی غذای ایمن و علم مبتنی بر منافع عمومی

۲۱. یادداشت ها

۲۲. نمایه

توضیحات(انگلیسی)
An investigation of science, politics and our food production system, this text exposes the bogus science, political interference and flawed policies that threaten our food supply. The author tells the story of BSE, revealing how top scientists have been muzzled and how the epidemic continues. Then, against a backdrop of burning cows, Andrew Rowell exposes how trade and macro-economic policies overruled good science in the foot and mouth catastrophe. He also opens the black box of the so-called GM revolution to expose the myth behind the marketing. In tracing how critics are silenced in the bottom-line climate of commercialized science and privatized knowledge, Rowell tells the true story of the widely publicized Pusztai GM potato scandal of the late 1990s and the ongoing Mexican maize GM contamination affair. Finally, the book offers radical solutions to make science work in the public interest and provide food that really is safe to eat.


Table of Contents

1. Front Cover

2. Don't Worry It's Safe to Eat

3. Dedication

4. Title Page

5. Copyright Page

6. Contents

7. Preface

8. Acknowledgements

9. Acronyms and Abbreviations

10. Chapter 1 Introduction

11. Chapter 2 Safe to Eat

12. Chapter 3 Treated with Derision

13. Chapter 4 Silent Spread

14. Chapter 5 Hot Potato

15. Chapter 6 The ‘Star Chamber’

16. Chapter 7 Stars in their Eyes

17. Chapter 8 Immoral Maize

18. Chapter 9 Science for Sale

19. Chapter 10 Whitehall Whitewash

20. Chapter 11 Towards Safe Food and Public Interest Science

21. Notes

22. Index

دیگران دریافت کرده‌اند

نگران نباشید: درک بدهی شخصی ۲۰۱۳
Don’t Panic: Understanding Personal Debt 2013

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه

بازگشت کامل وجه

در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.

دانلود پرسرعت

دانلود فایل کتاب با سرعت بالا

ارسال فایل به ایمیل

دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.

پشتیبانی ۲۴ ساعته

با چت آنلاین و پیام‌رسان ها پاسخگو هستیم.

ضمانت کیفیت کتاب

کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.